【有片】七日通知沙田茶水站要離場 食客:家的味道出面搵唔返

撰文:陳惠嫻 魯嘉裕
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2013年九巴開始於多個巴士總站設置員工休息室,與此同時多間位於站頭的食堂及茶水站相繼結業。來到今年,僅餘最後的三個位於上水、彩虹、沙田的九巴茶水站,將會在本月底結業。《香港01》昨(10月27日周四)報道了位於上水的茶水站,車長聯署要求保留但公司不肯收回成命。
原來,在沙田愉翠苑的茶水座,命運更加坎坷,小小的員工餐室,經營了14年,讓無數辛勞工作後的九巴員工得以充飢。然而14年的努力,只給予七天的通知期,表示不獲續約,就要他們在本月底結業。茶水座老闆曾氏夫婦倆多年苦心經營的小店,今後只能寫進歷史。他們大嘆不捨,未來亦難再覓址經營;食客亦感概茶座的食物是「家的味道」,「出面搵唔返」。

 

【有片】車長聯署未能保留 九巴溫情茶水站月底告別

經營14年的「九巴茶水座」不獲九巴續約,10月31日需收回鋪面。(陳惠嫻攝)
茶座門外只有一張素綠色海報印著「九巴茶水站」,沒有任何點綴。(陳惠嫻攝)

最後的「九巴茶水站」,位於沙田愉翠苑巴士站的盡頭一角,一張素綠色海報印著茶水座名稱,沒有任何點綴。茶座於02年開始經營,九巴公司簽署為期一年合約,其後每年續約。後來,約期縮短至半年,其後再減至三個月,最近一次續約為今年8月,至10月底約滿。直至本月24日,曾生兩夫婦獲悉通知,將於七日後(31號),即合約期滿日收回茶座,不再續約。

員工荃姐對結業大感不捨,指未來難以再另覓地方經營。(陳惠嫻攝)

員工嘆不捨:(車長)來到感覺就像回家吃飯

午飯時間,約200呎的茶座,荃姐一邊忙著盛載飯菜,一邊為食客結賬;曾生則一直掌管廚房重地,於鍋爐間奔波。斗室內,男主內,女主外,彷彿為沙田區車長營造了一個安樂窩。「他們來到,感覺就像回家吃飯」,荃姐談起老顧客時,臉上笑容燦爛盛放。因此,對於茶座結業,她大感不捨,無奈道「街外商店租金昂貴,我們要再找地方經營,太難了。」

茶座結業,一眾光顧多年的食客均十分感概。(陳惠嫻攝)

白飯任裝 食客感概:是家的味道

荃姐續稱,九巴七年前於茶座對面設立站長室,內裏備有微波爐和雪櫃等設備,方便員工自攜飯當。茶店生意難免首當其衝,幸得一班忠實顧客,茶店才能繼續經營。飯堂內方方圓圓的桌上不但流轉著各款飯菜,也見證一批批食客的往來。

座上客之一杜先生感慨,店內人情為他最所眷戀,「呢度既杏霜出面搵唔返」,宋先生說,茶座內白飯任意盛載,是他每日前來光顧的原因,因他咀嚼到的,是家的味道。惟11月起,一眾員工只能四散覓食,與曾氏夫婦的一日一聚,珍惜小店的最後時光。

九巴於多個巴士總站裝設休息室,內有冷氣、雪櫃、微波爐等設施。(《今日九巴》11年3月號圖片)

總站裝設員工休息室 取締餐廳茶水座

九巴於2013年開始,於多個巴士總站裝設休息室,與此同時多間站頭餐廳及茶水座亦逐步關閉。休息室內有稱為「五寶」的設施,包括冷氣、雪櫃、微波爐、飲用水及流動洗手間。而加設獨立休息室的程序由於涉及額外用地,事先必須得到運輸署、房委會等相關部門或機構批准,其中亦可能需經過公眾諮詢,需時近數個月。

休息室內設有微波爐,讓員工自行翻熱飯盒。(《今日九巴》11年3月號圖片)

九巴:會重新招標 望同事見諒

《香港01》記者昨向九巴查詢,九巴發言人今日回覆時表示,九巴多個員工茶水站,由於日久老化,為改善前缐車長的休息環境,會斥資進行全面裝修,優化冷氣系統,座椅及各餐飲設備,亦會增加免費WiFi及手機充電系統,所以現時茶水站要暫時停業。

發言人續稱,九巴茶水站會重新招標,公開邀請有興趣營辦者參予,現時經營者亦歡迎參加,務求將來茶水站經營者能為員工提供優質、衛生、價廉的服務,茶水站會盡快重新開業,發言人指,希望受影響同事見諒。