【主動拒翅】環團鬧市請願 籲市民新春主動停食翅
撰文：黎明佩
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保育團體「香港護鯊會」上月底就農曆年及新春發表調查報告，指本港大部分中式酒家仍然提供魚翅菜式，反映業界與「拒翅」的環保風氣背道而馳。香港護鯊會上周六（1月30日）聯同「野生救援」到銅鑼灣時代廣場食通天外請願，呼籲市民拒食魚翅。
香港護鯊會上周六（1月30日）聯同「野生救援」到銅鑼灣時代廣場食通天外請願，呼籲市民拒食魚翅。（梁鵬威攝）
方先生（左一）帶同3歳半兒子（右二）及妻子（右一）到場，他表示要從小開始灌輸保護野生動物的重要。（梁鵬威攝）
有份參與示威的方先生帶同3歳半兒子及妻子到場，他向記者分享一次拒翅的經驗：自從5年前起他向身邊朋友表示，只要場合有魚翅菜式，他都不會出席。他更曾在一次聚餐中，因酒樓誤上翅羹而跟負責人交涉，他認為：「上了菜不吃是浪費，但酒樓必須重視食客『拒翅』的要求。」雖然年幼兒子尚未了解示威目的，但他表示要從小向兒子灌輸保護野生動物的重要。
示威吸引途人駐足圍觀，當中不少是遊客，面對記者的提問，全都表示早已不再吃魚翅。一位經常到港旅遊的湖南遊客表示：「內地也有很多這方面的訊息，但像這種（示威）則比較少。」另一對來自挪威的夫婦，起初並不明白示威表達的訊息，但經記者解釋「香港人會在節日吃鯊魚鰭」後，他們都表示非常驚訝。
環保團體成員扮成鯊魚，躺在包含魚翅菜式的中菜單上。（梁鵬威攝）
一位經常玩水上活動的年輕人則堅決表示：「吃翅的人總會有很多理由，但那些都是藉口，如果連自己吃甚麼都不能自主，那就太軟弱了。」另 一位居港尼泊爾人與女兒觀看示威，邊看邊解釋背後訊息，他強調，自己只吃過一次魚翅，在得知捕鯊殘忍後已沒有再吃。
「香港護鯊會」項目經理楊凱茵稱：「我們的調查發現，絕大部分香港中式酒樓仍然供應魚翅菜式，亦有酒樓回應指，客人投訴菜單上沒有魚翅菜式。」該項調查指在375家中式酒樓中，逾98%的團年飯及春茗菜單仍有魚翅菜式，反映餐飲業及部分市民仍未摒棄舊式思維，或會在「傳統」的壓力下「被動」吃翅。她希望趁着農曆年前夕，向市民加強宣傳「自主拒翅」的觀念。因為沒有需求便不會有供應，促使餐廳停止供應魚翅，拯救正面臨絕種威脅的鯊魚。
