【送餐好貴】前警察教師創外賣自取App百小店加盟 省送餐費

撰文:邵沛琳 賴俊傑
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「堂食又冇位,外賣又好貴!」前中學教師熊建均(Thomas)不時為購外賣而煩惱,曾與妻女走遍多區「搵食」失敗。去年三月,他「叮一聲」與兩位為警員、程式員的拍擋,毅然棄「鐵飯碗」辭工創業,成立Oopsie外賣自取手機程式,由落單至自取食物僅半小時,達至「點定外賣,拎得更快」!
初時,Oopsie員工於全港18區找加盟店,過百間小店及優質連瑣店加盟,包括銀杏館、梅花邨小館及正宗上海生煎王。香港01記者於大圍一間食肆實測,由「落柯打」至取食物可做到30分鐘內完成。但職員表示,記者為他們加盟該外賣Apps兩個月以來,首位使用Apps訂購食物的客人,平時為送外賣及店購居多。

外賣自取Apps由前中學教師熊建均(中)與張子聰(左)及陳樹傑(右)創辦,務求方便食客及餐廳,做到「外賣自取,毋須排隊!」(賴俊傑攝)
有很多小店面對租金好貴,但空間好細,想透過科技讓市民及餐廳,重新接觸外賣自取!
Thomas熊建均 - Oopsie創辦人
熊建均(Thomas)表示曾與妻女走遍多區「搵食」卻等不到位。(賴俊傑攝)

前警員辭「鐵飯碗」追夢

Oopsie營運總監Damon張子聰,曾任警員超過十年,他指家人初時反對他辭去「鐵飯碗」,但Damon稱盼改變及學習新科技,遂辭工追夢。另一創辦人Clement陳樹傑則為程式員,他曾創立科技配件及應用程式開發公司。在旁的Thomas表示:「係一個好艱難嘅決定,我哋各自有隱定嘅工作崗位。」

餐廳無法承受高成本 逼於加價

Thomas指,由於需提供堂食服務、外賣需找人外送,一間餐廳堂食的成本高。近兩年,電單車「車手」人工由1萬至升至3萬多元,當餐廳無法承受高昂成本,逼於無奈下加價。團隊參發現香港只有少部分市民,能負擔額外送餐費,「應該社會每個人都可以受惠!」

免費為加盟店提供器材

因此,加盟的餐廳要有價格保證,外賣與堂食價格需同等,並承諾於30分鐘內完成交易。又雙方需簽約一年,而Oopsie會免費為加盟店提供Apps、iPad及上網卡。Thomas表示:「我對自己嘅產品有信心,我會抱住免費試用嘅心態!」

走遍全港18區推廣 發現多間餐廳結業轉手

加價=生存? 部分食肆老闆怕轉變

Thomas稱, Oopsie上架前員工手持計劃書,向全港18區餐廳推廣,初時有十多間願意試用,部分老闆怕改變營運模式而拒絕。亦有人贊同計劃,「與其請一個人送外賣,不如將嗰份人工回饋畀客人!」當中,Oopsie向幫助長者就業的銀杏館推廣,雙方一拍即合。

大集團觀望 

「有餐廳加價先生存到,盡左努力經營,但不敵過成本!」當Oopsie準備推出時,同事找餐廳簽約,遂發現很多餐廳已結業或轉手。他們由1月4日的九間加盟店,至20日後增至50間店加盟。Thomas表示,現時主要加盟商戶主要為小店,他們曾向大集團推廣計劃,但該些大集團普遍持觀望態度。而較多大集團中環及金鐘等區,則未能傾成合作,他們遂向元朗及荃灣等區小店,成功推廣計劃。

截至4月初,Oopsie已有107間加盟餐廳。除小店外,銀杏館、梅花邨小館及正宗上海生煎王等連瑣店加盟。Thomas續指,陸續將有更多連鎖店加盟,他期望2018年有超過千間食肆加盟,逐步將新科技推廣至食肆,以方便食客及餐廳。

香港01記者於大圍一間日本魚生食肆進行實測。(賴俊傑攝)

記者大圍實測 半小時有得食 記者為該食肆首個App用戶

記者於大圍進行實測,於30分鐘內成功取得外賣。(手機截圖)

大圍食肆實測 半小時內完成交易

香港01記者於大圍一間日本魚生食肆進行實測,由港鐵站開始用Apps「落柯打」,訂購了三份小食合共61元,當中毋需添加附加費。完成手機付款後,等待約8分鐘後,該食肆接受了訂單,開始製作食品。至約12分鐘後,手機Apps彈出通知指可以取食物,食肆輸入客人的驗證碼,客人成功取得食物。

記者為「該店」首個使用Apps訂購食物客人

該間店舖的員工表示,他們參加計劃約兩個月,但記者為該店首個使用Apps訂購食物的客人。該員工指,平時客人主要透過電話訂送外賣、到門市購買等外賣為多。

不過,Oopsie創辦人Thomas回應指,平台才試業三個月,初期只透過餐廳以單張宣傳,而現時用戶數目正在健康地增長中,其中以大埔、元朗及粉嶺區的晚飯時段,較多用戶使用,預計隨着推出網上和社交媒體的推廣,將有更多用戶透過Oopsie外賣自取。