【國際影像】長者紅葉農夫　為各地日本餐廳美食加添秋意

每年深秋，日本紅葉遍野，色彩鮮豔，不少遊客專程前來欣賞，除此之外，日本傳統餐廳也會使用紅葉來裝飾食物，讓食客在視覺上感受秋意。在德島縣上勝町區內，約有400位種植紅葉的農民，他們大部分年齡已屆60歲以上，79歲的Yukiyo Nishikage婆婆正是其中一人。
Yukiyo婆婆在上勝町山中擁有自己的田地，她從種植、採摘、包裝、處理訂單也一手包辦，把紅葉供應給區內及世界各地的日本餐廳。上勝町種植的紅葉多達329種，2015年估計為上勝町帶來超過258萬美元收益。
攝影：Buddhika Weerasinghe/Getty Images，撰文：徐尉晉