【時尚集物・圍裙】走出街市 圍裙是時尚也是美學

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說起工裝代表,不少人也率先想到牛仔褲或近年大熱的法國工衣、美式Coverall等。

不過,圍裙同樣不容忽視。從前,在香港人眼中,這是街市檔販、廚房佬不可或缺的單品;相反,對於日本人來說,圍裙則代表工藝、專注的職人風格。

攝影:陳嘉元

Engineered Garments為一風堂設計制服,圍裙絕對是重點。(網上圖片)

世事無絕對,黃之鋒落區替所屬政黨香港眾志擺街站時穿上圍裙、而《100毛》創辦人林日曦多年來現身書展都以文青圍裙示人;另一邊箱,日牌Zucca為拉麵店一風堂香港店六周年打造工作服中,也包括圍裙在內。再者,圍裙這些年來Engineered Garments、Stanley & Sons、Meanswhile等美日時尚品牌不斷加持,它不只是勞動階層所屬的隨身工作用品,其界線愈來愈模糊,是實用、是時尚、也是態度。

從日拉麵店一風堂先後找來Engineered Garments和ZUCCa設計圍裙,可見圖裙已跳出純粹實用的枷鎖,進而向時尚進發,而Meanswhile、Neighborhood、Porter、Natal Design等以潮流和功能兼備的製作,也促成這從前賣魚勝、菠菜蓮才用的產品,變成我們的生活日常。

時裝設計師熊銘健為街市檔販設計圍裙。

本地時裝設計師熊銘健(阿健)早前替街市檔販設計了一系列防水防污圍裙,雖然他認為手藝和學識必須服務他人,但這計實用之餘亦擴闊了大家對時裝設計的想像。「我讀的雖然叫時裝,但其實都是縫紉,簡單來說便是把布料縫在一起啦。」阿健到日本留學,縱使最後因為私人原因未能畢業,但他也不太追求設計師這個名銜。「回港後,發現沒有工作能夠學以致用,根本服務不了任何人。但我自己很想用自己學會的知識和技術去服務人。」至於服務什麼人,他不假思索地說,是社會上他所尊重的人-當中又以街市檔販為首。「因為人每天都要吃飯,沒有他們就無菜無肉食。付出汗水和努力的街市檔販,社會地位不高但你很需要他們。」

把紡織帶進街市檔販等草根階層,是非牟利藝文組織六廠基金會(六廠)的理念。因此在六廠策動下,阿健和拍檔萬天琳(琳琳)花了三個月時間親自走訪荃灣香車街街市,為的便是了解各類型檔主的實際需要,從而改良他們不能或缺的搵食工具——圍裙。

最受大眾歡迎日本潮牌A Bathing Ape,也曾推出圍裙。(網上圖片)

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有別於人們在街市中常見的黑色膠圍裙,阿來帶來的設計令人想到日本時尚品牌出品,不過他指比起裝飾性衣物,更喜歡強調功能性的Workwear;而與其在課室對着草圖紙上談兵,他寧願親身和假人進行「親密接觸」。「香港主要的設計工作和課程多數叫你畫款,紙筆會局限了你的思考範圍,寧多畫到前、後,側三個角度。但我望着假人公仔做衫的話,任何一個角度都可以落手,有的想法是你以往無法想像的。」

肉檔檔主清洗時只需拆下面層,圍裙本身無需頻繁更換。

日本設計精髓在於他們能夠從看似純潮流產物中,加入大量功能性的細節,將兩者巧妙地作出衡,於是潮人可用,職人也可用,阿健設計也從這兩方面著眼,他分別仔細研究肉檔和濕貨檔對裙的需求。肉檔常選用白色圍裙,即使是見慣見熟,上面的油血、血跡也往往令一眾檔主頭痕。「要吸血吸油的話,厚身純綿是唯一選擇,問題是以他們『兩三日洗一次』的使用頻率,綿布根本抵受不住哥士的或漂白水的強烈侵蝕,所以我造了可拆式面層,減少『內膽』的損耗。下擺則接近原本的設計分成3幅,方便肉販踎在地上劏豬。」

因應濕貨檔主要求,圍裙長度接近遮蓋足踝,達至最大保護作用。

至於菜檔、豆腐檔、魚檔等濕貨,首要要求當然要是防水,所以在物料上阿健選用三層防水尼龍。可惜的是,魚販所面對的「水量」比另外兩類檔口更大,現有物料未能完全防水。「它能應付菜檔和豆腐檔的水量,但由於魚販會用一大臿水直接沖走所有魚麟魚血,物料始終無法完全阻隔如此大的水量。現時市面的PVC圍裙又對溫差反應太大,夏天會溶冬天會變硬,非常不方便--但現階段始終未有更佳物料。」防水未竟全功,但健康方面卻作出大躍進:「他們本身的圍裙只得一條極幼的背帶,長期穿用會造成背椎勞損。所以我設計了X型背帶分擔重量。」

要應付菜檔為豆品檔的水,三層防水物料綽綽有餘。

阿健對物料和實用的追求,教人想起Battenwear、Meanswhile、Nanamica等注重機能性的日牌,現在阿健和琳琳操刀的兩款圍裙,已經不再是我們常見的款式,「我們讓檔主自行在紙辨畫上心目中的圍裙設計,菜檔會要求兩個口袋,放紙幣那邊要有拉鏈,放界刀那邊則開口等等。」這些未必一眼看得出的節,卻跟日本設計有著異曲同功之妙,阿健指:「未來應該會為地盤工人和農夫製作工作服,任何能穿上身的布製品,我都想做。」雖然這刻設計猶如為街市檔販度身訂造,但當中現代化和暗藏時尚味,加以改良相信也可成為日常穿搭的設計。

曾贏得Tokyo New Designer Fashion Grand Prix的Meanswhile,結合機能性與時尚。(Meahswhile)

《「六廠夏日共學──過嚟織嘢」紡織藝術和文化節》

日期:8月19日
地點:荃灣福來邨海壩街55號
查詢:www.mill6.org.hk



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