【配意粉太普通】美星巴克推黑椒牛肉乾咖啡 一窺理想與現實
撰文：王嘉政
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說起黑椒牛肉，大部分人均會聯想到炒意粉，但來到連鎖咖啡店星巴克，自然是配……咖啡。
近日美國西雅圖分店便推出名為“Pepper Nitro with a Jerky Twist“的獨家款式，在氮氣咖啡中加入黑椒糖水以及牛肉乾。
聽起來匪而所思（甚至嘔心），實物賣相亦和官方圖片分別甚大，劣食果然無分國界。
理想與現實。（Starbucks Melody網站圖片）
近年咖啡界流行氮氣冷泡咖啡（Nitro Cold Brew），意指將液態氮（Nitrogen）注入冷泡咖啡，令其產生大量微細氣泡，從而令咖啡喝起來像啤酒般順滑。“Pepper Nitro with a Jerky Twist”正是以此為基礎，再加入混合麥芽、茴香和黑椒而成的糖漿，然後再在表面鋪上一層粉紅胡椒蜜糖泡沬。至於最有噱頭和嚼頭的牛肉乾，則選用了美國品牌Country Archer。
辦公室版本的肉乾咖啡，不過氮氣則要另覓計仔了。（網上圖片）
這款有得飲又有得噍的古怪咖啡，目前只在美國西雅圖分店獨家發售。但各位朋友自行「研發」亦未嘗不可，美珍香等港澳品牌的各式肉乾本身已帶有蜜糖甜香，正好能為辦公室茶水間的廉價即沖咖啡粉提升味道層次。