【親子外遊.關島篇3】四日三夜上天下海 食盡燒烤肋排風味美食

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關島以陽光與海灘見稱,很多人以為這裏只是拍攝婚照和度蜜月的勝地,但原來關島是日本和韓國家庭的熱門親子旅遊地點之一。所以,記者兩星期前親身飛往關島,跟大家分享一下適合一家大小玩樂的四日三夜行程!

來到第3篇,我會跟大家說說關島的各式美食!

攝影:陳樂希

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看過關島有什麼玩樂熱點後,也要看看這美麗的小島上有什麼必吃美食!記者到訪了8家餐廳,以下為大家推介各家餐廳的招牌美食和特點:

1. 記者心中第一名 PROA

PROA深受當地人及遊客歡迎,更多次獲得當地的「People's Choice」最愛餐廳大獎,也是Trip Advisor票選關島第一名餐廳!PROA有兩間分店,杜夢灣店因為靠近酒店區,總是人山人海,加上當地人指亞加納店的口味比杜夢灣店更佳,所以記者選擇到遠一點兒的亞加納分店。

PROA主打查莫洛美食,燒烤是餐廳重要賣點,所以我便點了Big Feller Trio(18.95美元),一次過品嚐BBQ牛小排、豬肋排和烤雞。外皮帶點焦入口多汁的烤肉,配上關島人獨門芬拿鼎汁(Finadene),即將白洋蔥、紅辣椒切碎拌入醬油、醋或檸檬汁,是經典的查莫洛風味。三種烤肉都可以做到入味又嫩滑,不會「柴皮」,成功鎖緊烤肉肉汁,真的讓PROA跟其他BBQ餐廳比下去。

另外,我們也點了Caesar Salad with Parmesan Brioche Stick, Cherry Tomatoes and a Panko Soft Shell Crispy Crab(16.95美元),當中類似西多士的長條型麵包牛油味很香、很脆,跟炸軟殼蟹一起沾著沙律醬來吃,十分可口。餐後甜品點了當地著名的炸香蕉,脆得來又不膩,為這餐畫上完美的句號。

如果說到關島一定要吃BBQ,PROA肯定是不能錯過的餐廳!不過PROA生意非常好,座位又不多,所以晚上去吃要提早1至2週訂位。

杜夢灣店

營業時間:上午11時至晚上10時
電話:(671)646-7762
地址:429 San Vitores Rd., Tumon, Guam(怡寶海灘對面)

亞加納店

營業時間:上午11時至下午3時;晚上6時至10時
電話:(671)477-7762
地址:178 West Soledad Avenue, Hagatna, Guam

官方網站:PROA Restaurant Guam
訂位信箱:proaguam@gmail.com

2. Pika' s Café 入口即溶的燉豬肚

僅次於PROA的是經營Brunch的Pika's Café。餐廳只營業到下午三點,因為老闆認為每個人都應該擁有跟家人共享晚餐的權力!老闆支持當地農產品,食材新鮮來源透明,兼具環保。

餐廳推薦查莫洛香腸班尼迪克蛋Benedict Chamorro(14美元),兩塊英式馬芬淋上荷蘭醬,撒上炒碎的查莫洛香腸,是很開胃的早餐。我們當天就點了另一推薦-Pork Belly Sandwich(13美元)。燉豬肚淋上辣味香蒜蛋黃醬,搭配自製醃蘿蔔,味道濃而不膩,而且肉質嫩滑到入口即溶。

Pika's Cafe另一大特色就是有全素餐點,部分餐點還可以將主菜換作黃豆素香腸,吃素的朋友也有多樣化的菜色選擇。

營業時間:早上7時半至下午3時
官方網站:Pika's Cafe
電話:(671)647-7452
地址:888 N.Marine Corps Drive, Star Building, Tumon, Guam

3. Meskla DOS 真材實料大漢堡

位於K-Mart的斜對角的Meskla Dos,分別在2011年與2014年獲得Best Burger。店內招牌漢堡結合了美式漢堡的形式與道地的查莫洛烤肉,所有幾乎都是用半煎炒的方式製作,連麵包也會拿去預煎。我點了,漢堡扒的肉質厚實得來又不會太老,搭配獨家調配辣椒粉,連怕辣的我也覺得非常好吃。另外我們也點了蝦堡,吃中間的炸蝦扒時,每一口都會吃到蝦肉,確是真材實料。吃過這家漢堡後,很難想像回到香港還可以吃得下「老麥」的漢堡!

營業時間:

星期一至四、日-上午11時至晚上9時
星期五、六-上午11時至晚上10時

電話:(671)646-6295
地址: 413 A&B N. Marine Corps, Tamuning, Guam(K-Mart對面)

4. Egg'n Things 忌廉「唔駛錢」的pancake

來到Egg’n Things當然要點招牌鬆餅!我們點了一個藍莓鬆餅(13美元)之餘,還點了一個蔬菜奄列(12美元)。當藍莓鬆餅來到時,我心想:「忌廉在關島是免費的嗎?」,因為鬆餅上那坨忌廉,真的是我有生以來看過最大坨的!不過它的口感是輕盈的,像配著雲朵吃鬆餅。奄列類可以自選馬鈴薯塊、鬆餅或飯,我們便選了馬鈴薯塊。蔬菜奄列中有蘑菇、翠玉瓜、菠菜和芝士,份量十足。

當天我們早上游完泳便去吃早餐,九點多已有10幾人在排隊,不過等候時間不算長,約15分鐘,而且排隊時已在店外的櫃檯點餐結帳,一入座後很快就上菜,方便快捷。

營業時間:上午7時至下午2時;下午4時至晚上11時
官方網站:Eggs 'n Things
電話:(671)648-3447
地址:1317 Pale San Vitores Rd, Tamuning, Guam(珊瑚礁酒店門口旁)

5. 迪迪多早市 早起的鳥兒有蟲吃

去旅行要了解當地生活,走一趟他們的市場就對了。每逢週六、日當地居民會在迪迪多區(Dededo)舉辦一個盛大的跳蚤市場「迪迪多早市」。大家都會把自己親手種和養的食材、自家製的查莫洛點心、飾物、衣服,甚至是家中不用的二手雜貨物品,通通拿到市場來販賣。

早市以當地居民為目標顧客,所以從凌晨4點半就開始,一般早上9點就打烊。記者當天六時半便起床,到達早市時差不多七時半,還有早餐可以吃。值得推介的有綿密的肉絲粥、串燒、椰子冰以及椰子sashimi。什麼是椰子sashimi呢?當你喝光椰子水時,老闆會即場剖開椰子,刮起一片片的椰子肉,然後沾豉油和wasabi吃。吃之前會覺得食法奇怪,但吃進去時又覺得吃魚生的方法跟椰子肉很搭,十分奇妙的感覺。大家真想吃到當地特色小食,一定要早起,正所謂「早起的鳥兒有蟲吃!」

開放時間:每周六、日 早上4時半至9時
地址:1號公路旁 The Guam Farmers Market

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6. Fuji Ichiban 藤一番 亞洲人救星

來到關島,八成都是美式食物,亞洲人可能不太習慣,所以我們選擇去了一間有名的拉麵店-藤一番。這家拉麵店融合了日式與當地口味,不只受到遊客歡迎,店內也常看得到當地人光臨,近年更得到關島拉麵大賞最佳湯底的殊榮。

它有兩家分店,我們選了走日本道地濃郁口味的2店。當中醬油拉麵(Soy Ramen),鹹甜適中,湯底十分爽口;煎餃子外李皮夠脆,肉餡多汁;而期間限定的沾麵,配上一片檸檬,瞬間提升整碗麵的清新感。無論是拉麵或沾麵,麵條都軟硬適中。對於連吃了幾天美式餐廳的我來說,簡直是一個「清泉」!它最遊客友善的,就是其24小時的營業時間,大家半夜肚子餓也可以隨時光顧。

1店
營業時間:24小時(週一凌晨3時至6時休息)
電話:(671)647-4555
地址:15177 Pale San Vitores Rd., Tumon, Guam

2店
營業時間:星期日至四-上午11時至凌晨12時;星期五至六-上午11時至凌晨2時
電話:(671)646-4477
地址:OSHIO Store Bulding San Vitores Rd., Tumon, Guam(位於珊瑚礁酒店斜對面)

7. The Kracked Egg 份量大味道濃

我們一抵達關島,便去這間餐廳吃早餐。我們點了招牌Red Velvet Hotcakes(9.95美元)和經典查莫洛風味Chamaole Benedict(11.5美元)。初到關島,不知道原來食物份量是如此多,Benedict來到感覺還能吃得完,但當Red Velvet Hotcakes來到時,頓時明白為何美國人身型如此龐大。Red Velvet Hotcakes總共有4大片,而且片片都很厚實,我們二人都吃不完,只可投降。而Benedict做得很好,是流心蛋,蛋黃醬和午餐肉的配搭味道有點濃,幸好附送一片橙肉以解膩。


營業時間:星期一至四-凌晨12時至下午2時;星期五至日24小時
官方網站:http://www.thekrackedegg.com/
電話:(671)648-0881
地址:1051 Pale San Vitores Road, Tumon Bay Center Suite 109, Tumon, Guam 96913

8. Tony Roma's 秘製烤醬調味肋排

Tony Roma's是以美式烤肋排聞名的連鎖餐廳,在關島有兩家分店,同受遊客與當地人歡迎。我們點了招牌菜嫩烤豬肋排,豬肋排搭配秘製烤醬調味,肉軟多汁,滑而不膩。但個人覺得還是不及PROA的BBQ肉好吃。除了豬肋排之外,牛排、烤雞、海鮮等炭烤美食,香烤馬鈴薯皮、洋蔥磚也很受歡迎。

官方網站:Tony Roma's of Guam

皇家蘭花分店

營業時間:星期日至-上午11時至晚上10時;星期五至六上午11時至晚上10時半
訂位信箱:trguam@wdiusa.com
電話:(671)646-0017
地址:626 Pale San Vitores Rd., Tumon, Guam(皇家蘭花飯店內,PIC斜對面)

Agana 購物中心分店

營業時間:上午11時至晚上10時
訂位信箱:tragana@wdiusa.com
電話:(671)477-4071
地址:Agana Shopping Center, Hagatna, Guam

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