【英華小學森林學院】學生走入森林學生火 連火柴係咩都唔知？！
火柴是什麼？有什麼用？
相信現今的小學生、甚至是中學生也回答不到，他們最多只是在常識書中見過，火柴是怎樣點著的，當然不會知道。這天，一班小一男生跳出常識書，走入森林學點火柴，用樹枝樹葉生火，還要處理食材，究竟這班小男生能應付嗎？
攝影：張浩維
攝錄：李啟康
早上8時半，英華小學的小一生一行31人背起背包，登上旅遊車，浩浩蕩蕩出發到元朗橫台山的童行森林學院上一天的常識課。學校今年度的多元學習主題是探險＋（Explorers Plus），會讓學生走出課室作不同的學習體驗，一年級有十堂會去到郊外，而二年級則會走入社區去到超市及街市。
這天是他們的第二堂戶外學習課，一班學生首先來到一間細小的課室，課程導師Bonny用生動有趣的形式為他們講解植物結構，及對一些經常接觸到的食材的基本知識。
「上次我們說過蕃茄跟蕃仔結婚……你知道薯仔種在哪裏？」
「這裏一個是蕃薯，一個是薯仔，你知道那哪個是屬於根、哪個是莖？」Bonny問。
「薯仔是根！」有同學大聲回答。
「你想一想，將薯仔放入泥土，它會不會生根？如果會，它就不是根，而是莖。」Bonny說。
森林取材學生火
最後，Bonny說到今日課堂的重點，就是要到森林取材，學用樹葉樹枝砌出錐形，再點火柴生火，一班學生當聽到「生火」兩字，已立即起哄，興奮地談論起火柴是什麼，怎樣才可以成功生火等。當Bonny說到生火要注意的地方時，他們都會安靜下來，細心聆聽。
之後他們再分組，6人一組由小組導師帶領下輪流進行不同的任務，有兩組同學準備今日午餐的食材，包括剝粟米粒、切腸、洗菜及魚蛋等，而另外兩組則拿着一個大的籃走入樹林執乾樹葉及樹枝。一大班男孩子連跑帶跳奔進樹林，有人不用十分鐘已裝滿半籃，有的卻挑來挑去也找不到合心水的樹葉，籃子只得乾葉數片。
不知粟米是條狀
而另一組男同學則專心地在切腸仔、剝粟米粒。當看到一條原整的粟米時，有同學驚訝地表示：「吓！原來粟米是這樣，平時我吃的是一粒粒！」拿起原條粟米，初時不少同學也不知從何入手。「點剝？好難呀！我出盡力都只剝到幾粒。」後來導師教他們一些技巧，他們很快就學會，而且愈剝剝快。剝好粟米、切好腸仔後，就要去清洗食材。只見十多人、二十多隻手圍在洗手盤在清洗一盤生菜，場面混亂又搞笑。
「喂！你唔好開咁大水，我哋全身濕晒啦！」有同學大叫。
「啲菜跌晒落地啦！」另一同學說。
「媽咪話跌咗落地唔可以食呀！」有同學立即說。
當那位同學正想將跌在地下的菜扔到垃圾桶時，在旁的導師即阻止：「不要浪費食物，清洗一下再煮熟就可以食，不用扔的。」有同學表示是第一次自己處理及清洗食材，他說：「平日是工人姐姐或媽咪做的，現在學識了自己做。」
點火大呼「好驚！」
當各組同學完成所有任務，就要開始學習生火。每組導師都會為同學示範如何砌出錐形火堆，同學都耐心聆聽，之後各人嘗試砌。有同學成功將樹枝砌高成錐形，但不小心大力一堆又倒下，要再重新砌。 當所有同學已完成，就由導師指導下，每個同學逐一嘗試用火柴將火堆點著。現場大部分同學也是第一次用火柴，初時也非常害怕，有同學一擦到火花，已嚇得立即將火柴掉下，嘗試了二、三次後才成功將火堆點著。
「好驚！好驚生火，驚燒到自己！」有同學說。也有同學在成功點著火埋後，表現得相當興奮，更高呼：「好大火呀，成功咗！」
今年英華小學以「英華探索號」為活動名稱，副校長陳麗萍強調小朋友一出世已經是一個探險家，對周圍的環境也充滿好奇，而學校舉辦這類課堂的目的是要帶學生走出課堂，到大自然、社區令他們有不同的體驗，讓他多接觸不同的層面。
「我們最主要想培養小朋友在生活方面的基本技能，因為眼見現在的社會很多時也很匆忙，每樣事情家長也照顧得很好，令他們的技能很薄弱。例如剛才會見到他們剝粟米準備食材都覺得有點困難，你問他粟米怎樣來的，他會答一粒粒，很好笑，但其實當他自己摸過做過之後，回家就可以跟媽媽說要幫手。」
陳副學校說十堂課每一次都會帶學生到不同的地方學習，以加深不同的知識。「今次學了生火，剛才見到有同學第一次生火，連火柴是什麼也不知，但最後很成功很開心，我們希望透過這個模式之下，令到現在香港的小朋友慢慢回歸大自然回到我們小時候。」