【DIY杯麵+出前一丁】合味道工作坊登陸香港機場 即食麵自己做

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從日本大阪遠道而來的杯麵博物館登陸香港!由11月30日起,日清公司於香港國際機場二號客運大樓的童夢城通識學園成立合味道工廠,除了推出深受小朋友歡迎的「我的合味道工作坊」,可以DIY杯麵之外,這裏更設全球首創的「出前一丁工作坊」,一嘗親手拉即食麵。日清公司今次更新增香港限定的芝士味配料,喜歡芝士的小孩更不能錯過。由工作坊每日場數有限,參加者需預先上網登記。

攝影:江智騫

親自揀配料畫杯身-我的合味道工作坊

杯麵就食得多,你有無試過親自設計杯身及揀選材料?今次日清公司提供四款湯底、十二款配料,小孩可在杯身的設計、口味配搭上發揮創意,配出屬於自己的獨特口味。其中芝士配料是香港限定,可令湯底更濃郁,推介必試!

在與日本過程一樣的透明生產線上,工作人員除了協助完成杯麵,亦會詳細講解生產步驟,讓參加者了解製作過程。

步驟:

1:先消毒雙手、取出麵杯、透明膠蓋及落單紙,到工作桌用特選的顏色筆設計杯身。

2:把繪畫好的膠杯交給生產線工作人員,觀看從投麵、放配料、封口等過程。

3:揀選自己心水的配料及湯底。

4:把麵杯放進充氣袋中,打入空氣令充氣袋膨膜保護杯麵。

我的合味道工作坊

價錢:30元

時間:30分鐘

開放時間:星期一至五-上午11時至下午6時30分;假日-上午10時至下午6時30分(星期三休息)

網上預約:http://mycupnoodles.com.hk

親手拉即食麵-出前一丁工作坊

出前一丁大家食得多,但它是如何製作而成你又知道嗎?工作坊將帶領參加者從搓麵、壓麵、切麵等各個工序,體驗由麵粉變成麵條的過程。當然亦可設計專屬的包裝袋,製作屬於自己的出前一丁。

進行工序前,參加者需先綁上出前一丁頭巾,結束後亦可帶走作紀念品。注意,此工作坊過程較繁複,必需以親子二人同行參加。

步驟

1:把麵粉、鹼水混和,搓壓成麵團後,用麵棍稍加壓平。

2:把壓好的麵團放進製麵機,重覆壓出約一米長、薄於1mm的麵布。機器需一定力度攪動,建議二人輪流接力。

3:用同一部製麵機把麵布切成麵條,當細細的麵條跌到輸送帶,便會變成出前一丁獨特的彎曲曲外貌。

4:由工作人員協助,進行蒸煮及炸麵。

5:設計好自己專屬的包裝袋,將炸好的麵團、調味包及麻油放入後封口便完成。

出前一丁工作坊

價錢:50元

時間:90分鐘

開放時間:星期一至日-上午11時至下午6時(每日三場,逢星期三休息)

網上預約:http://mycupnoodles.com.hk

合味道工廠於11月30日開放,暫未計劃結束日期,而網上預約已接受登記。



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