巨無霸指數聽得多　壽司指數聽過未？

衡量物價可以有好多方法，最著名的是「巨無霸指數」，由於生產一個巨無霸涉及多種農作物、牛肉、紙張、運輸、倉儲及服務成本，而且全球很多地方都有麥當勞，因此是量度當地消費物價的指標之一。

相比之下，壽司這種食品，主要是由飯、醋、魚及小量蔬菜組成，與巨無霸相比似乎涉及面不夠廣。然而，彭博製作了一個壽司指數，用來量度美國主要城市的物價。

反映年輕中產消費水平

原來巨無霸是大眾消費，幾乎所有打工仔都消費得起，是一種量度基層消費的好方法。但現在一個二十多歲薪金不俗的年輕人，平日較高水平消費不是去麥當勞，而是去壽司舖。彭博製作壽司指數，就是想量度這群年輕中產的消費水平。

彭博壽司指數已製作了5年，監察對象是各大城市的辣吞拿魚加洲卷，結果價格升幅最大的是西雅圖、波特蘭及華盛頓，都是畢業生及專業人士熱門工作地方。

西雅圖多科企　壽司價年率化增長5.25%

以科技公司亞馬遜及微軟所在地西雅圖來說，自2011年起壽司指數年率化增長率為5.25%。而華盛頓年率化增長率亦有4.02%。全國壽司平均價格則是每年增長2.2%，可見這些年輕中產較多的城市，壽司價格亦明顯跑贏。

至於美國食壽司最貴的地方是紐約和洛杉磯，過去多年一直高踞榜首。