洲際酒店米芝蓮一星法國餐廳明日結業 酒店員工:裁員20至30人

撰文:許世豪 鄺月婷 翟梓謙
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香港酒店工會今日(11日)於社交平台透露︰「洲際酒店法廳同事全炒,明天生效!」該會呼籲受影響員工盡快與工會聯絡。

《香港01》致電香港洲際酒店訂位中心,職員表示約1小時前(即約晚上7時)接獲通知,酒店法國餐廳「Rech by Alain Ducasse」今晚最後一日營業,明日起關閉,酒店正處理顧客的預訂,並着記者向酒店管理層方面查詢。

記者登入香港洲際酒店的官網,已經找不到「Rech by Alain Ducasse」餐廳頁面。

洲際酒店的官網,已經找不到「Rech by Alain Ducasse」餐廳。(公司網頁截圖)

有香港洲際酒店員工向《香港01》稱,今次裁員涉及20至30人,工種包括樓面及廚房,「成間餐廳員工一個不留!」據了解,被裁員工將於下月中才正式離職。《香港01》向洲際酒店公共關係及傳訊部查詢,暫時未獲回覆。

翻查資料,Rech by Alain Ducasse於2017年開業,是名廚Alain Ducasse在法國以外的首間Rech海鮮餐廳,屬米芝蓮一星餐廳,主打新鮮生蠔和魚類菜餚。

值得一提,香港洲際酒店早前公布,將於今年展開全面裝修,包括所有客房、餐廳及酒店外牆等,工程為期12至16個月,翻新後酒店會改名為香港麗晶酒店。