ほぼカニ的蟹柳紅遍日本，除了價格親民、精心調味外，更為口感下了不少苦功，它究竟與平日常吃的蟹柳有何分別呢？

日本節目《不可能的世界》（ありえへん∞世界）到訪ほぼカニ的工廠，窺探他們如何造出超逼真的蟹柳。將味道數值化分析，再精心調味跟魚板的原材料一樣，將磨碎的白身魚魚肉加入調味料倒進機器攪成魚漿。再將松葉蟹的味道以氨基酸數值化分析，再加以調味，從而仿製出松葉蟹味道。點擊圖片了解製作過程

關鍵在於口感，有別於普通蟹柳員工透露蟹柳超似真蟹的祕密在於口感，與平日常吃的蟹柳不同，他們為再現蟹肉纖維下了不少苦功。點擊影片觀看蟹柳口感的祕密

不得不讚嘆日本人的細心呢，看完這片段後，已經不想再吃普通直紋的蟹柳了...更多【今日日本】文章：【日本綠茶樽面設計改為「鋸齒」型竟然同燈光有關？】【前吉卜力班底動畫製作過程公開　4秒鏡頭需68幅連環圖】【日本街頭精緻井蓋製作超用心　人手上色每個至少耗時一週】