【米線地圖🍜第4碗】川粵米線大王 $37抵食口水雞米線 麻香撲鼻

撰文:
最後更新日期:

《開罐》米線地圖第4集,米線專員Ruby到紅磡一試「川粵米線大王」的招牌重慶口水雞米線,證實肉質滑溜,既麻且香,價錢亦十分平民,CP值超高!

重慶口水雞米線($37),雖然只屬微辣,但麻香撲鼻,雞肉嫩滑,值得一試!

【開罐1分鐘食評】

🍜 Opener 米線專員Ruby目標是食遍全港米線店,親身試過之後話你知每間米線店性價比。

🍜 「第X碗」代表Ruby已經食到第幾間,並非店舖排名。

🍜 評分滿分為5粒星,所有評語根據記者個人經驗,售價及品質評比均以當天為準。

即睇紅磡川粵米線大王1分鐘食評短片 👇👇👇

總評:★★★☆☆

每桌上面總有一份招牌重慶口水雞!口水雞只屬微辣,大概是譚仔十小辣的程度,比起辣,更濃的是麻油香,就算不太能吃辣的人也能輕易征服。辣油、麻油配搭滑雞,雖然有點Heavy,但間中吃一次十分滿足!米線方面煮得剛好,湯底則不算濃郁,叫上微辣湯底也不太感受到辣味,嗜辣人士可能要狠下心中辣起跳!不過這家店的份量較少,小鳥胃如我也能一人吃光,其他人可能就會略嫌不夠呢!

+3
+2

抵食指數:★★★★☆

人均消費37元至45元左右,六點鐘前下單,更可獲贈冷熱飲品一杯,十分抵食!

配料多元化:★★★★☆

除了口水雞、五香牛腩等,亦有平常的「揀餸」米線,辣度亦有微、小、中、大、勁、超六個程度,可按能力挑選。

環境舒適度:★☆☆☆☆

舖位不大,供應26個位置,但椅子都是紅色圓膠凳,沒有椅背依靠,也沒有放置手袋的空間,坐得不太舒服。

獨食指數:★★★★☆

雖說桌子全都是二人桌、四人桌,但按我觀察,這裡「獨食人士」為數不少,大概是因為這裡貼心提供一人份的口水雞,而麵底及餸料份量剛好,一個人來到也一定吃得完!

小心中伏位:一小伏💀

不管是米線或是口水雞,兩者份量都略嫌有點少。我算是小鳥胃,也只剛剛好夠填飽肚子呢。

【食飽有下場】

吃過辣辣的東西,一定需要解辣下火!不妨到轉角的涼茶店「適合品味」,買一支涼茶回家喝吧。不過切記不要吃過辣東西後就馬上喝涼茶,因為這樣比較容易會拉肚子!

川粵米線大王
地址:紅磡黃埔街22號地下
電話:2994 8871
營業時間:11:30-23:30

看更多米線評比!
【米線地圖🍜第1碗】上環生記三併鮮魚湯米線$57 足料魚味濃郁
【米線地圖🍜第2碗】土瓜灣譽麵坊 必試$34南乳雞球脆而不膩
【米線地圖🍜第3碗】尖沙咀星林居$37兩餸米線 必點多汁無渣蘿蔔



X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。