【米線地圖🍜第8碗】黃埔嚐在心 養生之選 藥膳牛肉米線僅售$41

撰文:
最後更新日期:

《開罐》米線地圖第8集,米線專員Ruby親身到黃埔「嚐在心」,原因是這裡有難得一見的藥膳牛肉米線!經《開罐Opener》米線專員Ruby親試之後,發現藥膳牛肉湯底雖帶有藥材味,但不會濃至未能入口,更帶有肉甜,值得為了湯底來一次!

藥膳牛肉米線($41),加入當歸等多種藥材熬製,十分養生。

【開罐1分鐘食評】

🍜 Opener 米線專員Ruby目標是食遍全港米線店,親身試過之後話你知每間米線店性價比。

🍜 「第X碗」代表Ruby已經食到第幾間,並非店舖排名。

🍜 評分滿分為5粒星,所有評語根據記者個人經驗,售價及品質評比均以當天為準。

即睇黃埔嚐在心1分鐘食評短片 👇👇👇

總評:★★★★☆

一進店裡就已經聞到淡淡藥材香。與店內姨姨閒聊之下,原來「嚐在心」是以家庭式經營,姨姨正是「秘方擁有人」,將福建的味道帶到香港。湯底用上當歸及多種藥材,亦不失肉甜,平常大學生少湯水,到這裡吃碗米線,填飽肚子之外更可養生養生!米線溜滑順口,配上濃香藥膳湯底,雖然份量很多,仍不知不覺吃下一大半。在吃米線的時候,不時會被湯汁濺到,這店竟有提供紙巾,加分!

+4
+3
+2

抵食指數:★★★★☆

人均消費約40元,但這個價錢能吃上足料藥膳湯底,實算抵食!

配料多元化:★☆☆☆☆

這裡的米線配料選擇很少,僅有藥膳牛肉及蕃茄肉碎。不過仍有其他麵食可選。

環境舒適度:★★★★★

小店座位不多,僅有二十個座位,但位置寬闊,座位亦有靠背。店內燈光柔和,配上木質裝潢,令人十分放鬆。

獨食指數:★★☆☆☆

這裡的桌子都是四人桌,並不設「獨食位」,獨食人士很大機會要搭檯呢。一碗米線的份量十分多,一個人來吃很大機會會吃不完啊!

小心中伏位:兩小伏💀💀

💀 進食藥膳要看體質!藥材始終有藥性,即使是進補藥材,都要注意自己的體質,千萬不要弄巧反拙啊!

💀 嚐在心將星期三定為休息日,想要一試福建傳統味道的話,小心不要摸門釘!

【食飽有下場】

「嚐在心」的米線並沒跟餐飲品,不過轉個彎就有人氣茶飲店「丸作食茶」,可以一嚐五顏六色的特式珍珠!

嚐在心​
地址:紅磡德民街德民大廈F1地舖
電話:6417 3490
營業時間:11:00-22:30

看更多米線評比!
【米線地圖🍜第1碗】上環生記三併鮮魚湯米線$57 足料魚味濃郁
【米線地圖🍜第2碗】土瓜灣譽麵坊 必試$34南乳雞球脆而不膩
【米線地圖🍜第3碗】尖沙咀星林居$37兩餸米線 必點多汁無渣蘿蔔
【米線地圖🍜第4碗】川粵米線大王 $37抵食口水雞米線 麻香撲鼻
【米線地圖🍜第5碗】屯門雲川燒$44兩餸米線 燒豬頸肉入味嫩滑
【米線地圖🍜第6碗】學生恩物!紅磡新川美食 必吃$38秘製撈米線
【米線地圖🍜第7碗】觀塘華嫂$48喇沙湯底米線 豬扒大過你塊面!



X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。