【米線地圖🍜第18碗】獨食必去屯門隱秘雲南小鍋 兩餸米線$37起

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《開罐》米線地圖第18集,米線專員Ruby到屯門親試「雲南小鍋米線」,一看餐牌竟有平常較少見的墨魚頭,一於為大家一試!

即睇屯門雲南小鍋米線1分鐘食評短片 👇👇👇

【開罐1分鐘食評】

🍜 Opener 米線專員Ruby目標是食遍全港米線店,親身試過之後話你知每間米線店性價比。

🍜 「第X碗」代表Ruby已經食到第幾間,並非店舖排名。

🍜 評分滿分為5粒星,所有評語根據記者個人經驗,售價及品質評比均以當天為準。

總評:★★★☆☆

找了好久才找得到,原來這店位於走廊盡頭再拐彎!點上不太常見的墨魚頭,份量既多又大塊,自帶鹹味,並未被湯底蓋過自身的味道,中間有塊很有嚼勁的部位,很新奇的口感。大腸算肥,口感較軟沒嚼頭,但入口油脂味超重!點上普通小鍋米線,湯底酸味比辣味重,惟缺甜味故湯底味道略嫌單薄。肉碎是小鍋米線的靈魂,但這裡的肉碎份量很少,太可惜。

+3
+2

抵食指數:★★☆☆☆

基本米線25元起,配料每款6至10元不等。我點的小鍋米線,加墨魚頭和豬大腸,售$43。整體份量不算多,個人認為不算划算。

配料多元化:★★★★☆

一數之下十分驚喜!配料選項竟多達52項!但仔細一看,除了墨魚頭、鳳爪及豬軟骨,其他配料都是「大路貨色」,未見太多新意。

環境舒適度:★☆☆☆☆

舖位很窄,桌碰桌勉強放下五張桌子,用上硬板凳和小小的桌子,坐起來就當然是不太舒服。雖然舖內設冷氣,但店舖入口只以透明膠幕分隔,冷氣不斷偷偷溜走,所以在內進食都有點侷促呢。

獨食指數:★★★★★

桌子不大,基本上都是一兩人前來進餐。這裡米線份量不多,一個女生的話剛剛好不怕吃不完。也正因這裡位置偏僻,就算一個人去吃,也不怕受異樣目光,獨食指數一定要給個滿分!

小心中伏位:兩小伏💀

💀 店舖位於華都商場一樓,走到走廊盡頭還得再拐一個彎,超級難找!當時我還一度以為這家店是不是倒閉了呢!

💀 小鍋米線的湯底十分酸,怕酸就要叫麻辣了!

【食飽有下場】

食店所在的華都商場,是碩果僅存的舊式商場,仍未有大量連鎖店進駐,商場裡仍有舊式的改衣店、水晶店等等,亦有好幾間大家中學時代常會流連的格仔舖,吃飽就去散散步,重拾一下中學情懷吧!

雲南小鍋米線(屯門分店)
地址:屯門屯利街1號華都商場1樓38號舖
電話:2430 9129
營業時間:11:00 - 22:00

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