【米線地圖🍜第1碗】上環生記三併鮮魚湯米線$57 足料魚味濃郁

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《開罐 Opener》米線地圖第1集,米線專員Ruby與「過期大學生」阿佘,去到她推薦、滿滿大學時代回憶的上環生記鮮魚湯米線,總令食客感覺有種「媽媽的味道」!

自選三併魚湯米線:魚腐、豬頸肉、肥牛($57),魚湯奶白濃郁,配料豬頸肉帶有焦香味,值得一試!

【開罐米線食評】

🍜 Opener 米線專員Ruby目標是食遍全港米線店,親身試過之後話你知每間米線店性價比。

🍜 「第X碗」代表Ruby已經食到第幾間,並非店舖排名。

🍜 評分滿分為5粒星,所有評語根據記者個人經驗,售價及品質評比均以當天為準。

即睇上環生記鮮魚湯米線食評短片 👇👇👇

總評:★★★★☆

位於上環的生記鮮魚湯米線,午飯時間總是人頭湧湧,這裡是城大舊生阿佘至愛。招牌魚湯果然沒有讓我們失望,奶白色湯頭,魚肉味重,但不會太鹹。湯中有碎碎魚肉和魚皮,證明真材實料!除了魚湯,魚腐口感紮實又彈牙,都是必點之選,不過魚腐僅得兩顆。辣椒油是生記自家製的,與魚腐是絕配,不過Ruby我食辣程度只屬一般,所以......睇片啦!

嗰時要OT成日都返唔到屋企,呢度畀到我家嘅感覺!
城市大學舊生 阿佘

來試試阿佘的「OT飯堂」!(莊堅毅攝)

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抵食指數:★★★☆☆

單併米線售41元,雙併49元,三併則要57元,雖然份量足充,但以米線來說價錢算貴。想平食可以下午2時至6時點細碗米線,每碗便宜9元,份量都不算少!

配料多元化:★★★★☆

生記菜單上可選配料雖然只有23種,但都很特別,如椒鹽金沙骨、花雕雞翼、香酒雞絲等等,其他米線店比較少見。不過阿佘推介豬頸肉,因為燒過邊緣位置口感香脆。

環境舒適度:★★★☆☆

店舖明亮乾淨,冷氣充足,但店面不大,僅有六、七張小圓檯,而且配上硬硬的圓凳......

獨食指數:★★★★☆

用得小圓檯,當然是為了方便「搭檯」,這裡有不少人「獨食」,細食更可揀「小碗」米線。而且花雕雞翼、鎮江骨等是配料,不是小食,就更適合喜歡獨食的你!

小心中伏位: 💀 一小伏

想放假去食?留意返,生記逢星期日休息!

【食飽有下場】

食飽後可以散步往永樂街逛逛,這條小街有不少攤檔,除了有鮮榨果汁店,亦有售賣郵票、印章等等店舖。

生記鮮魚湯米線
地址:上環禧利街10號地下
電話:2541 5099
營業時間:11:00-20:00(逢星期日休息)

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