【米線地圖🍜第22碗】川之味$35豬軟骨米線 濃郁骨膠原入口即化

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《開罐 Opener》米線地圖第22集,嘉賓Wyman介紹米線專員Ruby到太子川之味,試食過這裡的豬軟骨之後,Ruby終於知道甚麼是真正的「入口即融」!

【開罐米線食評】

🍜 Opener 米線專員Ruby目標是食遍全港米線店,親身試過之後話你知每間米線店性價比。

🍜 「第X碗」代表Ruby已經食到第幾間,並非店舖排名。

🍜 評分滿分為5粒星,所有評語根據記者個人經驗,售價及品質評比均以當天為準。

即睇太子川之味食評短片 👇👇👇

總評:★★★★☆

Wyman在太子川之味捧場多年,最推薦的就是豬軟骨!豬軟骨醃得入味,甜味很重,「入口即融」聽就聽得多,Ruby都是第一次嚐到真正入口即融的感覺!融化後滿口漿口的骨膠原感覺,真的很正!麻辣湯底味道很像__仔雲南米線的麻辣,但更辣更嗆喉。最抵讚的地方在於店家貼心地在每一桌都提供紙巾,被湯汁濺到也不怕!

好彩佢真係好平,有次我無帶錢,左摷右摷啲散銀都湊得夠埋單!
自稱窮困大學生 Wyman
+5
+4
+3

抵食指數:★★★★★

單併麻辣米線售32至35元,取決於所選配料,加配料每款加7至8元,算是十分划算。

配料多元化:★★★★☆

可選配料達42款,大部分算大路貨色。Ruby私心大推入口即融豬軟骨,是必點之選!

環境舒適度:★☆☆☆☆

地方狹小,舖位窄長,桌子零零落落地放了共8至10張,而且人流超多,吃完就要馬上離座。而桌子用上木桌、椅子則是圓形木凳,冷氣也屬一般,環境不算太舒適。因為人流太多,拍攝當天還被姨姨趕離場,唯有外賣到公園吃了嗚嗚。

獨食指數:★★★★★

這裡的米線配料竟然可以挑選雞翼,實在是一個人去吃飯的福音!Ruby當天到場亦發現不少人是一個人來吃,快快吃完快快走,更符合這裡的「文化」!

小心中伏位: 三小伏💀💀💀

💀 芽菜、韭菜超級多,比得上米線的份量!所以不太喜歡的話就要走芽菜了!

💀 可能因為太忙碌了,這裡的姨姨有點兇,要是想太久或是坐太久都可能會被罵!

💀 這裡星期日休息,小心不要摸門釘!

【食飽有下場】

附近有多間茶飲店,「花甜囍室」、「一茶詞」等都超受歡迎!而最得我心的就是位於西洋菜街的「丸茶手作」,這裡的芋泥鮮奶奶香濃滑,芋泥綿密不會過甜,值得一試!

川之味
地址:太子通菜街212號地舖
電話:2789 3892
營業時間:11:30-00:00(逢星期日休息)

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