【日本整人】名廚將即食麵炮製成高級料理 專家會否被蒙在鼓裡?

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有傳人的主觀味覺會被不同客觀因素影響,除了食物本身的味道外,還會被用餐環境,甚至廚師的大名所影響。到底是否真的如此呢?

便宜又好味的綠狸蕎麥麵是日本國民經常吃的速食食品。(節目截圖)

日本TBS電視台節目《人類觀察Monitoring》早前就這問題進行整蠱計畫,邀請米芝蓮名廚炮製日本國民速食食品,綠狸蕎麥麵。

炮製過程不能添加任何調味料,測試在味道完全相同的情況下,客人能否嚐出這熟悉的即食麵。

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其後整蠱目標入座時,沒想到他竟然是蕎麥麵店的太子爺。自小就接觸蕎麥麵的專家究竟能否嚐得出是即食蕎麥麵呢?

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花約200円(約14元港幣)就能製成法式高級料理,學起來後大時大節就能慳一筆了!



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