【米線地圖】精選全港7間麻辣米線 川之味、麗江米線全上榜!

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米線價錢親民,配料、湯底變化多端,這次《開罐Opener》記者就實試多間麻辣米線,為大家評比並嚴選出7間必試好味麻辣米線!

【1】天水圍麗江米線 麻、辣兩者平衡

麻辣湯底顏色較紅,味道恰好平衡,麻、辣兩者不會互搶風頭。這裡叫雞肉做「雞丁」,是大塊的雞腿肉,肉質滑溜,面頭裹上湯底的辣油後更惹味!而特定時間才供應的酥肉亦十分特別。來到記得加6元品嘗新鮮即炸雞翼兩隻,十分抵食!

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地址:天水圍嘉湖新北江商場一期1樓C45A號舖

電話:2447 0999

 

【2】太子川之味米線 細分麻辣辣度

麻辣湯底顏色較淡,味道有點像譚仔雲南米線的麻辣,但比起譚仔更辣更嗆喉。辣度分成大、中、小辣,小辣又再細分為十級,十分細心!最抵讚的地方在於店家貼心地在每一桌都提供紙巾,被湯汁濺到也不怕!

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地址:太子通菜街212號地舖

電話:2789 3892

營業時間:11:30-00:00(逢星期日休息)

 

【3】旺角貴川風味館 金湯麻辣易入口

貴川風味館的獨門金湯麻辣果真呈金黃色,口感十分清爽,屬於沒有那麼稠的質地。這裡的麻辣湯底比起麻、辣味更突出。來到這裡必點黃金麻辣皮蛋,惹味又過癮!

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地址:旺角豉油街92號G7舖

電話:2385 6081

營業時間:12:00-00:00

 

【4】長沙灣裕一品 多年街坊老店價錢實惠

位於長沙灣的裕一品開業逾二十年,辣度分為12級,可按能力挑選,很貼心。這裡以黑柏葉作主打米線配料,價錢相宜,能以10元加配小食,另更有指定米線連飲品的下午茶餐,僅售20元,十分佛心!

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地址:長沙灣青山道267號地下

​電話:2725 4732

營業時間:11:15-22:15

 

【5】紅磡景霖米線 理工學生必去飯堂

湯底呈奶白,味道上比較上不太麻,辣味則屬較刺喉的辣。米線方面較硬而且彈牙。來到必吃麻辣雞翼,入口即有辣味湧出,而且後勁凌厲,要馬上喝飲品解解辣!本來價錢就不貴,理工大學學生更可獲9折優惠!

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地址:黃埔新邨民泰街14號B3舖

電話:2765 6855

 

【6】旺角麻辣妹 麻辣更帶濃香豬骨湯味

湯底外表呈實色奶白,上面浮著薄薄一層辣油。一嚐之下湯底雖有麻辣香,但豬骨湯味更出眾搶眼!配料上必點腩肉,肥瘦分明的腩肉切成薄片,有油香之餘也不會過份肥膩,同時不失鹵水味。

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地址:旺角通菜街27號號地下

​電話:5363 0420/9309 5990

 

【7】觀塘滕皇閣 濃味湯底打破素食觀念

主打素食者也可吃的米線,招牌素麻酸辣湯,以淺砂鍋上桌,湯底夠麻夠辣夠刺激,比想像中的「素食」要濃郁得多!面頭更放上素肉碎,外表和平常米線沒甚麼分別。

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地址:觀塘道436號觀塘工業中心第四期10樓B室

電話:5427 7888

營業時間:11:00-20:00



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