【米線地圖】港島區5間值得一試的米線店 金西南、阿一超抵食!

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米線價錢親民,配料、湯底變化多端,這次《開罐Opener》記者就踏遍港島區,為大家推介港島區5間值得一試的好吃米線!

*排名不分先後,所有評語根據記者個人經驗,售價及品質評比,均以試食當天為準。

【1】港島阿一豬扒酸辣米線 菜脯搶分!

來到必吃豬扒!豬扒醃得入味又軟腍,一咬即開。雖然豬扒較薄,但夠肥夠香,好吃!這裏用上特粗米線頭,米線除了粗身彈牙,更帶香濃米香。湯底酸辣但不會過濃,質地較稀,比較清爽。值得一提的是,這裏的酸辣菜脯十分惹味,令整碗米線生色不少!

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地址:西環卑路乍街7-11號海都樓地下C1號

電話:2884 1090

營業時間:11:00-23:00

 

【2】巴蜀軒豬扒厚實夠香 如上海酥排

位於香港大學站附近的這家米線店,主打豬扒米線及麻辣湯底。麻辣米線的湯底麻得發痺,配料榨菜、筍絲等等份量甚多!作為店內招牌的豬扒,外表酷像上海酥排,面頭焦香,不過記者就覺得肉質較乾,口感略嫌有點嚡,反而第二暢銷的酥炸雞扒肉質嫩滑,記者覺得更加好吃!

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地址:西環石塘咀德輔道西362號地下

營業時間:11:00-23:00

電話:3195 4433

 

【3】上環生記魚湯米線 真材實料奶白湯底

位於上環的生記鮮魚湯米線,午飯時間總是人頭湧湧,招牌魚湯果然沒有不讓大家失望,奶白色湯頭,魚肉味重,不會太鹹。湯中有碎碎魚肉和魚皮,證明真材實料!除了魚湯,魚腐口感紮實又彈牙,都是必點之選,不過魚腐僅得兩顆。辣椒油是生記自家製的,與魚腐是絕配!

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地址:上環禧利街10號地下

電話:2541 5099

營業時間:11:00-20:00(逢星期日休息)

 

【4】鰂魚涌樂林 極辣湯底等你挑戰

這裏的勁辣湯比起譚仔的特辣更辣,大家不妨來挑戰!不過作為酸辣愛好者的記者,就覺得勁辣湯底太重辣味,令酸味被蓋過。另外,幾乎每個人來到都會點上「樂林豬軟骨」,以鎮江醋熬煮的豬軟骨酸甜開胃,軟骨未炆煮至軟爛。整體來說,食物質素不錯!

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地址:鰂魚涌濱海街11號地舖

電話:2561 1948

 

【5】銅鑼灣金西南 特別配料牛肝菌、松茸

這裏最特別的配料就是牛肝菌、松茸及金牌腩肉。少見的牛肝菌口感很特別,夾起來質地軟腍,咬下去又不失爽脆,經過醃製,酸味很重,有點像醃酸蘿蔔的味道,很開胃。腩肉則炆得軟腍,肥瘦一層一層清晰分明,入口略有化開感,一絕!湯底酸辣鮮甜,價錢又實惠,難怪成為附近打工一族最愛!

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地址:銅鑼灣登龍街41-51號金龍大廈地下D舖

電話:2682 5668

營業時間:11:30-22:30



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