公屋美食多!屋邨5大隱世美食 大埔燒賣  瀝源魚旦 漁灣燒味

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香港的公屋是基層的代表,雖然是廉租屋,但每個屋邨都各有特色,如彩虹邨的彩色建築、南山村的大型飛行棋遊樂場、鰂魚涌海山樓的「怪獸大廈」,統統充滿獨有風格,更連外國藝人及荷李活電影都專程取景,而且屋邨更是平民美食的天堂,雖然價錢平但食物高質,是次為大家介紹公屋5大隱世美食,就連藝人都專程捧場,各位吃貨絕對要Bookmark!

【1】柴灣-新桂香燒臘(圖片來源:IG@wei_hung_chen)

【1】柴灣 新桂香燒臘

新桂香燒臘店舖位於柴灣漁灣邨較隱蔽,雖然店內空間細小,只有兩張摺枱供堂食,但店舖燒味出品高質,甚至名廚、藝人都專程光顧,出品素來有保證。記者以往在柴灣上班時,都會經常幫襯,推介店內的燒肉,用新鮮豬醃得均勻,鹹味恰到好處,而且富有肉汁。另外店內的王牌叉燒飯亦是必食之一,使用新鮮脢頭肉,再用傳統的燒爐燒製,入口肉汁豐盈而且質地腍軟,帶點炭香,絕對是滋美的平民快餐。

推介:叉燒飯、叉雞飯、燒肉飯

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新桂香燒臘
地址:柴灣柴灣道345號金源洋樓地下17號
交通:柴灣站 D 出口, 步行約8分鐘
時間:08:00-21:00
電話:25561183

【2】沙田-汕頭魚旦粉麵家 (圖片來源:IG@yx.993 )

【2】沙田 汕頭魚旦粉麵家 

位於沙田的汕頭魚旦粉麵家絕對是瀝源邨的名物,開業多年仍保留70年代的風味,花磚牆、紙皮石地板、深木色的冷氣槽、紅底白字的手寫餐牌,裝潢充滿特色,招牌五香牛腩,使用坑腩慢火細燜,牛腩經長時間熬煮,肉質鬆化得幾乎不用咀嚼。其他用料也有要求,雲吞餡,特別摻入自家炒香的芝麻,吃落有淡淡芝麻香;魚蛋則找相熟手打魚蛋檔入貨,綿滑有魚鮮。

推介:清湯腩、魚蛋魚片河、韭菜豬紅蘿蔔

香汕頭魚蛋粉麵
地址:沙田瀝源邨華豐樓2樓1號舖
電話:6128 8864
營業時間:11:30am-8:30pm

3】彩虹 金碧酒家​

位於彩虹邨的金碧酒家已經有50年歷史,差不多與這老牌屋邨同時並存,故店內一牆一瓦仍保留舊香港酒家的傳統裝潢,青花懷舊磚牆、舊式掛牆風扇、紅色金花的掛布,除了不變的裝潢,店內提供的食物依然是傳統懷舊菜式,主要菜式包括:杏汁豬肺湯、八寶鴨、蜜汁燒鱔球、魚腸蒸蛋、錦滷雲吞, 炸蝦丸等,由於都是工夫菜,製作需時,想吃鑊氣小炒就要提早預訂了。

推介:杏汁豬肺湯、錦鹵雲吞、豉汁盤龍鱔

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金碧酒家
地址:彩虹彩虹村金碧樓 22 號地下
營業時間:11:00-16:00;17:30-22:00(逢星期三休息)
電話:2320-0937

【4】大埔-燒賣佬(圖片來源:大埔為食友)

【4大埔 燒賣佬

魚肉燒賣向來是港人至愛的街頭小食,而位於大埔的燒賣佬主打手工燒賣及粉果,店主於廣福邨開檔逾30年,以手造魚肉燒賣馳名,故有「燒賣佬」的稱號,店內的燒賣用上左地魚、鯊魚肉及豬肉打成,鮮味十足兼彈牙,而粉果內餡包有蝦米、芹菜、沙葛等,非常足料,重點是價錢非常親民,燒賣10元6粒、粉果10元3個,配上辣椒油同吃更為惹味!

推介:手工燒賣、粉果

高山粉果燒賣(又名燒賣佬) 
地址:廣福邨街市44
營業時間:中午12時開始營業至產品售完
​電話:從缺

【5】石峽尾 品香樓

南山邨有很多隱世食店,其中主打小菜的品香樓,早於70年代已開業,現主打新派廣東菜,由於食店位置近城大、浸大,有大學飯堂的稱號,記者學生時期亦經常會光顧,凍朱古力更是店內招牌,而小菜水準亦不錯,推介風沙雞、南乳炸豬手、火焰牛柳,店內亦有大圓檯方便大家庭及與一班朋友共敘!

推介:風沙雞、南乳炸豬手、凍朱古力

品香樓
地址:石硤尾南山村南山商場平台204-205及210-213號舖
電話:2778-8791
營業時間:06:45-24:00



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