銅鑼灣美食｜新加坡人主理正宗星馬菜！邪惡咖椰爆漿/招牌麵粉粿
撰文：貝果超人
出版：更新：
【銅鑼灣美食】銅鑼灣一間由新加坡人主理的星馬菜，主打多款地道家常麵食和小吃，包括甚少在香港吃到的正宗麵粉粿及板麵。店舖亦在菜式中加入創新元素，將經典小吃咖央多士升級為極邪惡「咖椰爆漿」，又有極濃郁的人氣飲品「美祿爆炸」。
銅鑼灣美食｜新加坡人主理正宗星馬菜！極邪惡咖椰爆漿/招牌麵粉粿
位於銅鑼灣中心地帶的樓上星馬餐廳，由新加坡人主理，主打地道星馬美食包括麵粉粿湯、板麵、辣椒板麵、客家釀豆腐等，多款較少機會在香港吃到的正宗星馬家常菜！
+1
其中招牌麵粉粿可以選擇乾拌或配湯，自家手製麵粉粿煙韌，再配上豬肉、炸江魚仔、滷冬菇、菜心、炸蒜和蔥等配料，口感更有層次和惹味。至於板麵湯底清香，帶有炸江魚仔的鹹香鮮味，而且麵條軟硬適中，配料亦非常豐富足料。
店內亦有提供其他特色星馬小食，包括咖央多士（咖椰多士）、咖央煉奶薄餅（薄餅炸彈）、黃薑雞中翼、咖哩雞配印度薄餅等，當中最受歡迎的就是升級版咖央多士「咖椰爆漿」！
有別於普通咖央多士，「咖椰爆漿」將咖央醬、牛油，花生醬、朱古力榛子醬及煉奶加入香脆多士，再在面層撒上大量美祿粉，每一啖都充滿香甜醬料，超級邪惡！
飲品方面就推介極多料的「美祿爆炸」，比平日在其他餐廳喝到的「美祿恐龍」有更多配料，面層撒上大量美祿粉、美祿脆脆、以及一塊美祿餅乾，味道極濃郁而且有多種口感！
圖片來源：A.T.A.S
A.T.A.S
地址：銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖
電話：92687393