【日本清酒】一年四季都有各自適合享用的美酒，來到盛夏，其中一種可以讓人一洗煩悶感的就有清酒。日本出產的清酒林林總總、各有特色，最近在香港就

日本特色清酒本地首度亮相：獨特花酵母、生酛釀造、雪室熟成技術

形而

早前談及過北歐五國中的挪威與丹麥，同樣每年被聯合國評為最幸福國家之一，透過政府所推行的政策，成功令該國人民有著良好的互助精神。今回跳出北歐

雖然酒是要來喝的，但其實在品飲的過程中，聞香是重要的一環，不論是葡萄酒、威士忌、甚至是啤酒，所以酒杯的形狀也為此而設計，對於威士忌，到底該

聖誕、新年、農曆年，派對一浪接一浪，美酒開個不停，但有時候一支紅酒開了卻不能一次飲完，教你一些小辦法，三個步驟就可以讓紅酒好好保存留到下次

台灣不只喝威士忌，也釀造威士忌。自2002年加入世界貿易組織（WTO）、開放民營酒廠以來，台灣於2005年迎來第一座威士忌酒廠「金車噶瑪蘭（Kavalan

常言道威士忌的味道七成來自木桶，所以要了解威士忌的不同風格，知道木桶的來源也很重要。說到最為人所知的雪莉桶、波本桶，大家都不會對其風味感到

疫情嚴重，又處於限聚，基本上都難以出街，或者大家早已置入大量好酒晚晚在家品嚐了，望著酒杯，就想起酒是否也是一種良藥？畢竟以酒入藥早有先例，

據說早在公元前3,000年的美索不達米亞，因為一場洪水令蘇美爾人發現麥芽加水並發酵會變成「液體麵包」，也就是啤酒的原型。這可能是最早的啤酒起源

夏天一定要飲啤酒，這是定律。近日天氣奇佳，應該這幾個月亦然，可能因為疫情關係減少了人文活動所帶來最大的好處吧⋯⋯這幾天的黃昏日落壯麗非常，