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侍酒師很易做?!侍奉、盤點、採購、訓練一腳踢
【侍酒師】侍酒師才不是普通服務生,身兼侍奉客人、盤點酒水、採購酒水、培訓服務生等多職,可謂是隱藏的高手。
形而2019-03-06
提防惡劣假酒 認住三大原則:賣家、酒標、酒液線
【提防假酒】驚買到假酒?學識以下哩三招,買到假酒的機會率接近零!
形而2019-02-22
葡萄酒都有「蜜月期」 可以延長酒嘅保存壽命係哩樣?
【葡萄酒】紅葡萄酒是最有可能久放並能提升風味的酒款,白葡萄酒中酸性比較高的種類還可以稍微放久一點,粉紅...
形而2019-02-18
【酒文化】飲酒無酒味?唔好怪支酒 可能係你品酒次序錯!
在品酒時,你可能會認為某一款酒喝起來沒有味道,但這並不代表這款酒的風格就是淡味,而是代表你品酒的次序錯了。
形而2019-02-06
【葡萄酒】排氣、換氣、保濕? 葡萄酒瓶封上的小孔大有乾坤!
不知道各位酒友有沒有注意過,有時候一瓶葡萄酒的瓶封上有幾個小孔。大家或會疑惑是這瓶酒被人動過了嗎?還是...
形而2019-02-05
【葡萄酒】紅、白酒出現氣泡影響健康?二次發酵口感更佳
葡萄酒中的這一點的氣泡並不會對人的身體健康造成任何影響,因為這只是代表酵母在瓶中進行了二次發酵,生成了...
形而2019-01-23
【葡萄酒】切忌將喜好與收藏混為一談!投資葡萄酒的七大注意點
【葡萄酒】要經常瞭解名酒市場,切勿將喜好與收藏混為一談,而去購買及收藏一些你喜歡的葡萄酒。市場趨勢會指...
形而2019-01-22
【葡萄酒】紅酒保存不當會變醋?教你開瓶後存放小貼士
【紅酒】當葡萄酒被開過後,質素便會下降。因為和空氣接觸後,它便會慢慢被氧化成葡萄酒醋。葡萄酒變成葡萄酒...
形而2019-01-15
【Merlot】早熟鮮嫩果味濃 別名「烏藍色的烏鴉」— 梅鹿
【葡萄酒】梅鹿葡萄的果粒呈烏藍色,比赤霞珠少了一些藍黑的色調,體小皮薄。相比赤霞珠而言,更為早熟,果肉...
形而2019-01-14
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