在剛過去的1月底，其中一件世界矚目大事，正是英國脫歐。談了三年多，英國最終與歐盟「分手」，縱使經歷了數年的民意分歧，但作為脫歐派的英國首相

【英國脫歐】當晚約翰遜享用的美酒 來自波爾多左岸最佳一級名莊

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如果光看字面意思的話，侍酒師似乎是侍奉顧客喝酒的工作。然而，雖然職業名字叫「侍」酒師，但是工作內容卻不是「服侍」，除了我們眾所周知的幫助顧

蔬果含有豐富的維生素、礦物質和其它營養元素。如今，人們越來越追求健康的飲食方式，蔬菜也成為餐桌上不可缺少的佳餚。假若以一碟健康的蔬果配上一

作為葡萄酒愛好者和收藏家，在購買葡萄酒時，最擔心的並不是葡萄酒高昂的價格，而是買到假酒。在購買過程中，怎麼才能避免買到假酒呢？以下有三個方

很多人認為，葡萄酒的特性愈陳舊愈香，這樣說只能說對一半，因為有些葡萄酒在釀好的一刻就是最佳風味，所以希望出場時馬上喝掉，有些酒放超過六個月

在品酒時，你可能會認為某一款酒喝起來沒有味道，但這並不代表這款酒的風格就是淡味，而是代表你品酒的次序錯了。在品嚐多支葡萄酒時，順序是一個不

不知道各位酒友有沒有注意過，有時候一瓶葡萄酒的瓶封上有幾個小孔。大家或會疑惑是這瓶酒被人動過了嗎？還是這瓶酒有問題嗎？而事實上，這並不是一

眾所周知，氣泡葡萄酒在倒入酒杯中後，會出現緩緩上升的氣泡。不過，靜止葡萄酒 （即紅、白及粉紅酒）中有時也會出現氣泡，這到底又有什麼原因呢？

像私家車和藝術品一樣，葡萄酒因其有可查的歷史、可考究的年份以及不同國家所劃分的不同分級制，因而具備了很高的收藏價值。究竟收藏葡萄酒要從何做

或許大家都曾遇上過一個情況，那就是沒能喝光買回來的紅酒，剩下一定數量在酒瓶，卻又不知道應如何保存或處理。當葡萄酒被開過後，質素便會下降。因