吳煋姿分享美酒配佳餚︰明天帶一班女朋友來參與盛事嘗酒玩樂
撰文：梁詠茵
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紀曉華與Gigi老友相聚，特別分享各式美酒。（施玲玲攝）
一年一度的城中盛事香港美酒佳餚巡禮，於今晚即將開纙，今年更邀得知名美食家蛇王芬第四代主理人吳煋姿（Gigi）作巡禮酒品顧問代言人，「首次作為此活動代言人，感覺很開心，能夠分享以美食配美酒的心得，明天更會帶五十多位女朋友來參與此盛事，一班人嚐酒玩樂，雖然自己不算是資深品酒人，但平日非常愛品嘗不同的美酒，特別是甜酒和汽泡酒，用來配搭多樣菜式，完美表達出美酒佳餚的熱情。」
蛇王芬第四代主理人吳煋姿以活動代言人身分分享美酒配佳餚的飲食心得。（施玲玲攝）
分享品酒心得
活動中Gigi更即席分享品酒心得，讓大家領略到affortable wine 的樂趣，「對於酒的產地，種類和本身價值我不太講究，反而著重其味道和場合氣氛所需，如一班人開party，我一定會選汽泡酒或輕怡甜酒，如champagnes或mascato，甜度充俗之餘，酸度亦要足夠，才不會過於甜膩，這樣就能品嘗更多的菜式美饌，特別適合怕烈酒的女士們。」
黃大鈞特別推介加入本土地道特色的雞尾酒，如啡走和杞子，更即場試飲。（施玲玲攝）
同場更有美食家紀曉華（Walter）和品酒大使黃大鈞，二人均對活動大表支持，Walter更稱這個小型嘉年華是與各界好友相聚的好時機，「每年都與很多好朋友在這裏聚頭，今年更是澳洲首次參與，讓大眾能對各國美酒有更多認識，大家盡情enjoy。」而前新聞主播黃大鈞更以其中Dicovery zone的代言人身分現身，擁有10年評酒經驗的他表示這次活動充滿surprise，「今年這裏的『Hong Kong Bar』加入很多屬於香港的本土元素，如為雞尾酒加入奶茶、啡走，甚至杞子、羅漢果等材料，充分表現出香港地道文化和飲食特色。」