現年46歲的廖碧兒（Bernice)近年逐漸淡出幕前，搖身一變成為商界女強人，專心積極發展紅酒生意。而本身已考獲品酒師牌及在法國有個人酒莊的她，更在今年初獲法國政府授予勳章，以表揚她推廣紅酒的貢獻，相當厲害。

紅酒生意做得有聲有色的廖碧兒，更獲香港大學方面認可，邀請她在大學裡擔任課程嘉賓講師，與學生們分享酒類上的知識。從網上曝光的照片可見，打扮端莊的廖碧兒在講師台上認真講課，全程用英文授課，亦似乎很享受是次的經驗，一度講到手舞足蹈，整個人顯得非常專業。

而有參與廖碧兒課堂的同學，在網上發文指：「老師在上課前自我介紹是TVB明星，之前拍了不少電視劇，雖然我們都認不出她是誰，但今天的課非常有趣，是講投資葡萄酒的。」而廖碧兒亦有留意到有同學的貼文，更在貼文下留言：「同學你好，希望你享受今天的課，Cheers。」