【劉德華墮馬】李家鼎廚藝叻騎馬仲叻 與華仔曾策馬互相交流
撰文：張嘉敏
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年輕時英明神武的鼎爺打得又騎得，卻原來還煮得，是暖男一個。
鼎爺李家鼎呢期除咗教煮食最紅，廚藝高超之外，其實他的馬術之高在圈中出晒名，曾經營騎術學校的他可謂桃李滿門，不少圈中人包括陳慧琳以及TVB的藝人都是他的徒弟，又或是曾接受過他的指導。對於劉德華在泰國拍廣告期間墮馬受傷並需乘搭專機返港治療一事，鼎爺表示：「我剛剛也看了報道，知道這個消息，不過我當時並不在現場，不知道事發經過，不清楚事件的始末，很難去評論當時的情況。但騎馬受傷實在沒辦法，馬都有脾氣，也會突然發癲，預料不到的。」至於鼎爺可有教過華仔騎馬，他說：「有指點過兩、三堂，大家一起騎馬時互相交流一下，不可以說是教。」
問到鼎爺騎馬多年，經驗豐富的他可曾試過什麼驚險經歷，他說：「當然有啦，最驚險的一次，也是傷得最重的一次，是在台灣拍戲時被馬踢，那隻馬突然發癲提起前腳向前踢，一踢踢中我的頭，我即場倒下，結果我頭部縫了9針，兩條肋骨斷了。當時被踢到後並不覺痛，而是覺得很痺，去到醫院才懂得痛，之後吊了鹽水，出院返酒店後休息了一星期。（可有被嚇怕了？）沒有，不會嚇怕，怕就不會繼續騎，但會有少少戒心。我見過有人騎馬時整個馬鞍打橫飛脫，幸好那人墮馬後沒有被馬踢到。」
華仔拍騎馬戲無數，經驗豐富，不過正如鼎爺說，墮馬是意外，意料之外，期望他快快康復。
最難忘陳慧琳：她是傻的嘛
談到他在圈中教過的徒弟哪位騎馬騎得最好，鼎爺謂個個都差不多，而令他印象最難忘的，就是他的得意弟子陳慧琳，鼎爺笑言：「她是傻的嘛，跟我學騎馬學了沒多久就自己騎住馬奔馳，完全唔識驚，我真係驚過佢，在旁看比她還要擔心，萬一出事就不得了，分分鐘生命都會有危險，始終馬很難完全控制得到。」
既然拍騎馬戲沒可能百分百安全，那麼又可有方法減低受傷機會和程度呢？鼎爺說：「一定要有基本功，拍之前要仔細視察現場環境，了解場地可有危險地方，做足安全措施，不幸墮馬時盡量捉實韁繩希望不要給馬踢到。不過意外就是意外。所謂意外就是意料之外，要發生都沒辦法。」
陳慧琳憑着一股傻勁，成為鼎爺最難忘的徒弟。