墨西哥城有個小東京？MUJI味中美洲和風酒店示範地道Omotenashi
/ 2018.10.19
這間墨西哥酒店，奇特，奇妙。不盡然行禪意和風，而是傳統中見現代觸覺，有種像似無印良品MUJI的極簡主義風格、「木系」乾淨感。名字亦見心機，Ryo Kan在日文指旅館，因此不要稱其作Ryo Kan Hotel，否則變了「旅館酒店」，意思重複了。
酒店由建築師Regina Galvanduque設計，她經營GLVDK工作室；酒店坐落於墨西哥城帕努科河畔的庫瓦赫特莫克鄰里。該區出奇地有「小東京」之稱，特別適合建酒店招待旅客，融合「日本和墨西哥的身份認同及價值」。以日文旅館作名，據說是刻意跟隨日本的待客之道Omotenashi。
Omotenashi就如很多日語特有的文化既念，很難直接翻譯成中文或漢字。Omote意指面對公眾的面貌，而nashi則是毫無保留的意思。換言之Omotenashi大概是從心出發、開誠布公、預知人客需要的服務態度。
Galvanduque設計自日本文化中取材，用自己方法融會貫通。好像酒店的外立面充滿條痕，是參考了摺紙。素色基調使酒店感覺淡雅。酒店房間圍繞一個日式中庭，有枯山水，也蓋有玻璃天花，讓天然陽光照亮石頭打造的枱和板凳。住客可在此和熙空間用膳、閱讀或工作。毗連的廚房前有個小池，酒店員工在此準備餐飲，日本茶全天候供應。
值得一提的是Galvanduque採購建材主要來自墨西哥本土。廚房使用墨西哥單色水磨石裝潢；此外中庭後方有個迷你圖書館，木書架蓋板則以中美洲攀藤植物為材料織成之紗布製造。此閱讀角備有軟墊，白色粗繩懸掛上方，充當窗簾過濾陽光。
滿佈孔洞的白色金屬板砌成螺旋形樓梯，自中庭後面連接屋頂。酒店設有四個大型圓形白色按摩池可浸溫泉。屋頂上還有火坑和小型水療室，可供住客享受美容及按摩服務。
酒店最重要當然是住宿，Ryo Kan在三幢樓宇中共開設十間客房。Galvanduque想營造屬於千禧年代的京都家居格局和感覺，以此概念設計出五種客房。雖然每間房大小和間隔略有分別，但家具大同小異，好像木製雙人床總安裝了中美洲攀藤植物編織的床頭板，還有橡木趟門和水磨石浴室。
每間客房都很自動化，住客可以手機應用程序控制燈光、百葉窗開合、音響和電視的開關。較大型的套房還有榻榻米和軟墊，可舉辦傳統的日本茶道禮儀。一些睡房的陽台連接戶外甲板，方便大家大細來往多個房間。
只能說在全球化世代，一些西人比起日本人還可以更日本；即使臨摹，這種用墨西哥材料建立出來的日式家具舒適感也是形神俱備、幾可亂真。
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