【隱世IG女神 】完美身形全靠堅持茹素 澳洲營養師公開最強餐單
網紅、KOL有如恆河沙數，當愈來愈多人覺得，這些名字多是靠漂亮外表呃Like欠內涵之輩，其實網絡世界之大，又怎會沒有教人inspired的故事發生？
提到美食，很多女生無法抗拒肉類。無可否認，肉類是有其難以抗拒的香味和質感。相反，大眾對蔬果的刻板印象停留於單調乏味，頂多加上「健康」的標籤。但事實上，素食真的就這麼「寡」嗎？今回，女生編輯部為大家介紹一位茹素的IG紅人，她分享的素美食賣相吸引，就連不是茹素的筆者看著也想吃一口！
Rebecca Gawthorne（@nourish_naturally）是一位澳洲的註冊營養師，在IG上擁有159k的粉絲。別以為茹素的女生就一定是「素系」的女生，Rebecca Gawthorne可是一位陽光型女生。一身古銅色皮膚的她，加上令人羨慕的身材，不仔細留意她上傳的食物照片，很容易忽略了她是素食者的事實。
色彩繽紛的素食 滿足視覺享受
Rebecca Gawthorne大學時主修營養，深知食物營養對身體的重要性，因此培養出健康的飲食習慣，只吃天然的食材，拒絕對身體有害的加工食品。注重營養價值的她，喜歡親自挑選有機食材自製食物，並且會在IG和個人網誌上分享食譜。她的美食圖片多以水果、蔬菜和豆類為主，偶爾她也會吃肉類，但只限於魚類。她的美食圖片充滿鮮豔的色彩，上碟和擺位也花了不少心思，雖然只用上了簡單的食材，拼湊在一齊卻有「eat the rainbow」的感覺。筆者並非素食者，但閱覽她的IG時，卻被這些色彩繽紛的食物照深深吸引住。素食並非如此沉悶，只要你肯花心機，也可以將平凡的食材製成「打卡」美食。
維持身材的秘訣 體重並非一切
Rebecca Gawthorne曾透露，認為健康比體重更重要。因為嚴謹挑選健康食材的關係，她把健康飲食變成一中生活習慣，偶爾進食了比較「不健康」的食物也不會覺得愧疚，因為自己真的享受和喜歡這些飲食，那就可以了。
除了培養良好的飲食習慣，Rebecca Gawthorne亦積極的做運動，每週都運動6-7天，當中包括跑步、高強度間歇性運動（HIIT）和散步。不過，各位讀者也不需要被嚇壞。Rebecca Gawthorne曾撰文分享一些運動的小秘訣，就是利用所有空檔的時間活動身體，包括提早一個站下車走路回家、回覆電郵時會做平板支撐（plank）、切菜時做腳步運動。這些微不足道的小空閒，也可成為身體活動的好時機。
你的運動不需要一次性完成，分開幾個小時段做運動也是很有效的。
減肥食物的迷思
作為一個註冊營養師，Rebecca Gawthorne也會運用專業知識去解答讀者的疑難，其中包括減肥食物的各種迷思。以下迷思，你又有過嗎？
水果－含有許多糖份？
很多人認為生果含有許多糖份，因此減肥的時候不應該進食。但Rebecca Gawthorne則指，糖份的含量不是重點，關鍵在於糖份的來源。換言之，就是糖份究竟是天然果糖還是人造的加工糖。她指，水果含有的糖遠低於加工糖。而且，水果除了糖之外，還有纖維、維生素、礦物質等等許多營養成份，這些成份能改變身體運作模式，幫助化解糖份。
堅果類－是高脂食物？
常有人認為堅果類是高脂肪食物，所以減肥的時候絕對不碰。但事實上，堅果類含油的都是健康脂肪。堅果類中的纖維、蛋白質和脂肪能控制食慾，而健康脂肪令身體釋出含飽肚感的荷爾蒙。與此同時，吃堅果後，身體的新陳代謝率會提高，那麼燃燒糖份和脂肪的比率也會變得更快。
除此之外，Rebecca Gawthorne亦經常分享自己的餐單。她提到，自己是按時令挑選食材，所以沒有特定的餐單，只吃自己喜歡的食物。以下為她曾撰文公開的一日餐單：
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