【睇見心動】從甜點到鮮花 澳門最「有營」的生活咖啡館
撰文：王慧
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Cha Bei 咖啡館始創人是澳門銀河娛樂集團副主席呂耀東的女兒Joanna，可是餐廳裏一點也不金碧輝煌，吃的更不是鮑參翅肚，如果要說相類的風格，可以勉強說有點像香港的SEVVA，但食物全部主張有「營」健康。
（品牌提供）
Joanna在香港出生長大，小時候讀書成績很差，每天都要補習，但始終於事無補，後來去美國升學，老師鼓勵用另一種方法學習和思考，自此就開了竅。
Cha Bei 咖啡館始創人Joanna
回流香港想當教師，再次發現理想與現實不符，亂打亂撞轉投酒店業。起初還是不順利的，她曾經被客人辱罵咆哮，但仍要保持笑容，不過亦因此學會了解難，而且從策劃宴會中得到成就感，就在一次北歐旅行後，將其酒店經驗帶進Cha Bei裏。
Cha Bei中有着很多Joanna喜歡的粉紅色，還有代表着自然的綠色。餐廳裡每件家具到一個茶杯都由她自己挑選。至於食物，由於堅持健康飲食，食材都是新鮮和富多種營養價值，卻沒有忽略烹調方法，而且她也建議將節省下來的卡路里，留給女生看到必然最興奮的甜點，部份自家手製甜品加進了茶葉的元素，晚上亦可伴以茶炮製的雞尾酒。
+5
如果小編生活在澳門，準會每天來光顧餐廳的外賣櫃檯。因為外帶食物選擇豐富得很，咖啡和茗茶飲品都用很漂亮的外賣杯乘載着。餐廳的名字是Cha Bei，茶的選擇也特別多，想為新一天帶來好開始可以試一杯「綠色女神」，聽說還有美容功效，另有一款味道略帶酒香和果實香的花橙白毫紅茶「黑皮諾紅茶」，是小編個人的推介。
在Cha Bei裏除了有吃的，還有一些生活精品發售，例如自家製果醬和醬料、Sugarfina出品的精品糖果和焦糖生日蛋糕，也有Bloomingville及Rosanne出品的家品擺設及廚房精品，甚至文具和季節性的鮮花禮品。
Cha Bei
澳門銀河1樓1047舖
Galaxymacau.com/chabei