【新春小販】良景4肉檔 3屬管理公司高層
良景邨連日來「管理員」與小販發生衝突，更兩度涉毆打《香港01》記者，記者發現「管理員」胸口掛有「威高企業有限公司」，但威高卻未領保安牌照。事實上，疑聘用威高的公司建華（街市）管理公司，近年與事件中的另一主角領展關係愈見密切，先後成為多個領展旗下街市的承辦商，負責租務及管理，包括今次發生多次衝突的良景市集，《香港01》更發現，良景市集內四個豬肉檔中，有三個由建華的股東凌偉業出任董事。
今次事件中疑聘用無牌「管理員」的建華（街市）管理有限公司，由建華集團控股有限公司全資擁有，該公司股東為文景華及建華集團總監凌偉業持有，文景華的父親則是「豬肉大王」文卓培。近年建華承辦領展旗下多個街市的外判合約，已先後成為屯門良景邨、香港仔華貴邨、馬鞍山耀安邨、沙田田心隆亨、大埔太和邨、天水圍天瑞邨、小西灣街市、青衣長發廣場街市等街市的承辦商。
街市四肉檔 獨掌三個
《香港01》走訪良景市集及天水圍天瑞邨街市，發現良景市集內四個豬肉檔當中，「新界佬」和「利豐」的商業登記持有人為金年升有限公司，公司註冊處資料顯示，金年升為英屬處女島註冊公司，董事則為凌偉業；另一肉檔「建華農牧」，亦由凌偉業擔任董事，換言之四個肉檔中，三個與凌偉業有關。而天水圍天瑞邨街市，三個豬肉檔中，「新界佬」、「利豐鮮肉」及「冠華」的商業登記持有人均為金年升有限公司。記者就此向建華（街市）管理查詢，至截稿前未獲回覆。
四十多歲、人稱「摩登街市佬」的建華集團總監凌偉業，現時為16間公司的董事，除了上述的鮮肉公司及「建華系」公司，尚有麵包店QunQunPan及置業公司等。凌偉業近年頻頻代表建華接受傳媒訪問，去年更於香港市務學會的講座上，分享其管理街市之道。根據當日簡介集團的單張，建華集團目前已有超過500個銷售點遍佈全港各區，並代辦本港大型超市鮮肉管理，並於2012年將業務拓展至鮮活市場管理。
翻新街市租金倍增
建華承辦多個領展旗下的街市，一直提倡以商場式管理，當中已易名為「本灣市場」的小西灣街市，翻新後開設視象揀雞服務「i-Chicken」、24小時水果自動販賣機，又加入不少貴價水果食材，又設立團隊邀請區內幼稚園和小學合辦「街市遊學團」，檔位設計統一光鮮，以廣告燈箱取代街市招牌，大部分檔口能以八達通結帳，場內儼如超級市場。不過，高檔次裝潢亦換來高昂租金，良景市集約104呎舖位月租25000元，且不包水電；200呎舖位更月租48000至50000元，租務部職員更會限制店舖售賣的貨品，「建議你賣粥、越南或福建等大陸食品，如果太多同類食品，就未必會租給你。」
以往傳媒曾報道太和街市、街市租戶均指街市翻新後租金大幅上漲，有租戶更稱裝修後租金以3倍增長，最後不少租戶離場。然而良景市集內小食等貨品，售價和食品種類與門外小販相約，疑因競爭問題而一心趕絕小販。據悉，目前良景市集內面對外街的店舖可延長營業至晚上11點，變相可與小販保持競爭力，但據記者觀察所得，暫時仍未有店舖於晚上10時後營業。
