【新春小販】旺角夜市口碑不俗 九成顧客贊成小販發牌
上年旺角騷亂，一聲槍鳴猶然在耳；雞年的年三十晚，旺角朗豪坊對開，熟食街市平地一聲雷，從傳統街邊小食咖哩魚蛋，更有多國美食如印度薄餅、日式玉子燒、德國蜜糖豬手等。一條砵蘭街，四日新年假，七十二檔小販，重振香港的美食之都的美譽。
有團體向市民進行問卷調查，當中有超過九成受訪者贊成除了農曆新年外，一年中應有更多日子舉辦熟食墟；接近九成受訪者贊成向熟食小販發牌。
九成市民支持多做熟食墟市
撐基層墟市聯盟、社區發展陣線、小麗民主教室等11個團體，由1月27日至2月8日期間，在多區（包括旺角、深水埗、天水圍等），訪問惠顧熟食墟的市民，共收集了353份問卷。由於屯門和上水等區的熟食墟市都在調查期間遭執法影響而沒有出現，因此當中有七成問卷來自旺角區。當中有九成受訪者贊成除了農曆新年外，一年中應有更多日子舉辦熟食墟；有87%的受訪者贊成想熟食小販發牌，讓其合法經營。另外，超過九成的受訪者望政府能提供固定地點做熟食墟，有85%同意如政府能在熟食墟提供水、電和排污，熟食墟會更安全和整潔。
合法牌照繁複需時 營運開支逾兩萬
團體認為調查結果顯示市民對街頭熟食墟保持正面及鼓勵的態度。朗豪坊夜市更是一個實例，證明街頭熟食墟可行，且也可以安全和整潔。
團體亦就深水埗合法熟食墟和朗豪坊熟食墟各特點做比對，相對深水埗合法熟食墟的14檔，朗豪坊的檔口數目為其的5倍，共有72檔。另外，深水埗熟食檔的牌照申請程序繁複且需時，營運團體需支付2.5萬元的營運開支，一般基層市民難以應付。
賣雞翼尖賺五千蚊 小販﹕基層可賺錢幫補
立法會議員劉小麗批評申請熟食墟市檔口的條例僵化且繁複，令基層小販難以申請。她表示，期望墟市事宜小組能在來日與政府加速推進討論，落實明火煮食，簡化規劃用地和檔口申請程序。
「我撐平民美食車」的阿圖，參與社會實驗，和弟弟自資數千元在朗豪坊開檔賣麻辣雞翼尖。他透露，四日內共賺約5,000元，平均一日開檔約3小時。阿圖認為，新年氣氛喜洋洋，市民消費意慾較高，對於基層市民而言是個難得賺取額外收入的機會。本任職醫院清潔的他表示，若來年再有熟食墟擺檔機會，自己會繼續嘗試。
提倡五區十市 年宵結束後變熟食墟
撐基層墟市聯盟評論員趙羨婷表示，調查結果顯示超過九成的市民支持香港舉辦不同類型的熟食墟，另有八成受訪者同意熟食墟有不能被取代的獨特功能，證明市民對熟食墟有需求。
她續指，團體曾在農曆新年前提倡「五區十市」方案。即以五個立法會分區做基礎，於新界東、新界西、九龍西、九龍東和港島，待其當區年宵結束後，以一個年宵場地和封一條行人馬路專用區，於年初一及三期間舉辦熟食墟。趙引述衛生局局長高永文曾表示，朗豪坊人流密集，若做熟食街市會不安全，但她認為「只要警方幫手做好人流管制和車的流向，而小販在不用擔心走鬼的情況下，其實街邊熟食街市是可以好安全，而今年旺角的熟食街市代表其實街邊熟食墟是可行的。」
