【有片】日本機械人識製作便當 夾炸雞、蔬果無難度!

撰文:鄭寶生
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人類分配飯盒和食物十分容易,到了自動化年代,機械人是否又一樣輕鬆應付?海底撈北京新店將會引入自動化設備,採用日本Panasonic機械人配置餸菜。而日本亦有另一間公司生產飯盒機械人,原來要它們準確分配飯盒,看似不難,其實一點都不簡單!

日本RT公司生產商業、教育及個人娛樂機械人,最近製成了一款專為食品工場而設的機械人,預計11月配置在飯盒工場測試,2020年正式發售。

機械人與人類一樣 要先學習「這是炸雞」

不要以為人類夾食物十分容易,其實要腦部和手眼協調,而且要腦袋認得「這是飯」、「這是炸雞」,再「指揮」手部活動,按記憶合理分配份量。機械人要分好飯盒,其實也要一段學習過程。

機械人可以配置在現有生產線上,會將面前的炸放入輸送帶上的飯之中。(RT公司網頁)

深度學習技術 看數百照片認得炸雞

RT公司研究人員向《日本經濟新聞》表示,機械人要認得食物款式,需要「深度學習」技術,例如讓它們看數百張炸雞照片。學識「甚麼是炸雞」的機械人,就可以從一大堆炸雞之中一件一件分出來,按照適當份量處理。

RT這款機械人高度可以調整,以配合不同工作台,體積尤如一名身型較細小的女性,一般工廠毋須重新設計就能使用。

配備鏡頭認出食物 夾子7秒夾一件

機械人頭部配備攝錄鏡頭以及位置傳感器,兩隻手就是一對廚用的夾子。目前已經認得出炸雞和小蕃茄,夾取食物的速度大約7秒1件,夾件準確度達到9成。

機械人還有輪子可以自行移動,因此將來要為飯盒配搭大量菜式而需要移位,亦絕對沒有難度。

以下是RT公司的宣傳片段: