委內瑞拉救命稻草 靠芒果成熟時紓緩糧食危機

撰文:梁凱怡
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委內瑞拉政治亂局未解,經濟依然一蹶不振,受苦的自然是黎民百姓,調查發現近9成家庭沒足夠金錢購買所需食物。
不想活生生餓死,民眾靠什麼充饑?原來當地盛產的芒果,成為了他們的救命稻草。有人幾乎每日早上都會食幾個芒果,可謂是他們真正的「人道救援物資」。芒果雖然不能完全取代正餐,但至少含有豐富營養,避免糧食危機釀成大規模饑荒,暫且為奄奄一息的國家續命。

熱帶氣候盛產芒果 高纖維「吊命」

委內瑞拉屬熱帶氣候,芒果在當地幾乎隨處可見,公眾地方和私人小院都見到芒果的蹤跡,因此可以免費得到芒果。芒果樹大約一年結果三次,每次歷時一個月,而且現正值當造期,是委內瑞拉人在缺乏糧食下的不二之選。

芒果含有豐富營養,一杯切成小方塊的芒果含有每日建議攝入量一半的維他命C,以及每日建議攝入量四分一的維他命A,加上芒果是高纖維水果,當纖維接觸胃液時便會產生飽肚的感覺,解決民眾的饑餓。

但一份芒果只含有1克蛋白質,自然不能完全取代正餐。

委內瑞拉糧食危機:芒果未熟時吃起來酸中帶苦,但成熟時卻甜美。(視覺中國)

靠「平靚正」芒果宴維生

育有三名孩子的曼努埃爾(Juan Manuel Rodríguez)每日都會吃三至八個芒果果腹,他甚至打算製作不同的芒果菜式,在馬拉開波(Maracaibo)的路旁擺賣。

曼努埃爾的招牌菜式由切片芒果加上伍斯特醬(Worcestershire sauce)、醃料、醋和鹽製成,聲稱可以增強男士精力,更取名「偉哥」(威而鋼,Viagra)。雖然大部人都不相信她聲稱的功效,但芒果「偉哥」價錢便宜,一份只售0.2美元,而且美味,因此仍吸引到大批捧場客。

芒果早已以不同形式融入委內瑞拉的菜式:沙律、果汁、果醬和甜品。其中芒果奶昔深受民眾喜愛,其實這些奶昔只含有很少量的奶成分,這是因為奶售價昂貴,當地最低工資的月薪,甚至及不上2.2磅奶粉的售價。

委內瑞拉糧食危機:委內瑞拉近九成家庭沒有足夠金錢購買所需食物,有人甚至要在垃圾場翻找可以果腹的食物。(視覺中國)

大袋芒果「派街坊」 絕處求生好壞通吃

以前有港人「盲搶鹽」,委國民眾如今也對芒果珍而重之,甚至有人「瘋搶」。阿雷納斯(Ramón Arenas Morale)鄰居的芒果樹樹枝跨過自己門廊,每當芒果樹成熟結果,就會裝起一大袋芒果,每天早上在大門外向經過的人派發。

有些陷入絕望的人甚至問我要壞掉的芒果,那些要丟棄的芒果。我見過他們臉上的絕望和饑餓,那使人感到壓抑。
阿雷納斯

芒果當造期間,阿涅斯(Áñez)一家每天向朋友和鄰居派發近200個芒果。父親赫蘇斯(Jesús)指,芒果通常只是配菜,但事到如今已別無他選。他的妻子英格麗德(Ingrid)表示,曾發現有陌生人黎明時份於院子內撿走芒果。她指,在經濟危機來臨前,他們會將數百個芒果當成垃圾,但現在卻收集起所有芒果。

(全國公共廣播電台)