中國怪科林立　煮龍蝦、釀茅台、種馬鈴薯成高校課程

傳統的文理商學科已太俗套？那要就要看看中國高等院校所開辦的奇葩課程了！
時值高校招生階段，湖北江漢藝術職業學院去年開辦的中國首個「龍蝦學院」再次引起網民熱議。
網上有不少批評指「學校只是為了噱頭，課程沒有實質作用」，校方則回應稱龍蝦是個亮點，實際教學方向包括學習湖北的特色菜系等等。

江漢藝術職業學院的「潛江龍蝦學院」。（網絡圖片）

江漢藝術職業學院的「潛江龍蝦學院」設立了餐飲管理、烹調工藝與營養（小龍蝦烹飪方向）、市場營銷（小龍蝦產業方向）三個普通大專學歷學科，均為兩年制課程。據內媒報道，江漢藝術職業學院的潛江龍蝦學院今年共收錄了86名新生。

儘管網民調侃龍蝦學院是為了吃貨而設立，但校方稱，龍蝦是課程的亮點，但課程不會全部都關於龍蝦，如烹飪學科需要學習湖北其他的特色菜系，營銷和餐飲管理學科也需學習其他理論課程。

茅台釀製也是高校的一門學科？

中國幅員廣闊，奇葩課程豈會由江漢藝術職業學院專美。早於2012年貴州茅台酒廠已在籌備茅台學院，至今年2017年5月，中國教育部發函同意終設立該學院。

今年開始，茅台學院的招生工作正式啟動。茅台學院首批招生600人，其中釀酒工程招生200人，其他四個學科分別招生100。校方表示，除了品酒評勾兌（勾兌為將不同車間的酒統一口味、去除雜質、協調香味的重要流程），其他環節都不需要會喝酒，因此酒精過敏者，也可以報考釀酒工程學科。

最近高考招生季中，茅台學院備受關注。據報道，茅台學院一日能接到約200個諮詢電話，其中不乏高分考生。許多考生都關注，畢業後能否保證進入茅台集團工作；校方則稱不會做出這樣的承諾，但優秀畢業生有機會獲推薦進入茅台集團的。

－1997年：深圳大學成立「高爾夫學院」

－2011年：青島農業大學開設動物科學（馬科學專業）

－2013年：北京師範大學國家彩票發展研究院開辦「彩票專業碩士」課程

－2015年：武漢商學院建立了「武漢熱乾麵研究院」

－2016年：雲南師範大學成立「馬鈴薯科學研究院」

奇葩學科是否只是噱頭，中國教育學會前會長顧明遠此前曾就此表示，一些職業技術學校或者專業性學校來開設如養馬、馬鈴薯研究等專業，這並不算太過奇葩，同時也無可非議，若綜合性大學或者師範類大學開設這類課程，就有斟酌空間。

上海大學社會學教授顧駿則表示，教育有兩個方向，一個是學術研究，一個是職業教育，不能把彩票專業和熱乾麵學院當做一碼事。他表示，龍蝦學院、熱乾麵研究院是回應社會需求，目前職業學科（如茅台學科等）還不足以滿足社會的需求。

談及研究型高校開設所謂的「另類學科」，顧駿則表示開設「另類學科」也有原因的，不能一概而論。他幽默地總結，學校也在為學生就業找出路，要給學校試錯的機會。