【傳媒自救】紐約時報推「送餐」服務 閱食譜即訂食材
撰文：陳康怡
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現今網絡科技發達，上網看新聞已成為大眾日常生活的一部分，不少傳統媒體為求生存積極轉型為網媒。面對時代巨輪的轉變，連聲名顯赫的《紐約時報》也要出新招，以「送餐」服務救市。
《紐約時報》竟然想出「送餐」的方法，開拓收入來源。（Getty Images）
該報本周四（5日）宣布與加州創業公司Chef’d合作，為讀者提供「外賣」烹飪食譜配料的服務。讀者看完《紐約時報》的美食專欄後，可訂購自己喜歡的食譜，Chef’d便會在24至48小時內將食譜所列的新鮮食材，送到讀者家中。除這一次性的訂購外，讀者亦可選擇註冊成為會員，每周無限量訂購食譜食材。預計服務將於今年夏天推行，具體價格尚未確定。
Chef’d為讀者所選的食譜配送食材，並送到府上。（Chef’d教學影片截圖）
Chef’d餐包內的食材（Chef’d教學影片截圖）
《紐約時報》美食專欄和Chef’d會根據用戶的偏好推薦食譜，而且會根據流行趨勢、時令食材和假期等因素更新食譜。《紐時》美食專欄產品總監指，針對大量讀者愛下廚的習慣，這些滿載食材配料的餐包，將成為另一種助他們享受烹飪樂趣的工具。美食專欄編輯Sam Sifton 表示，該欄目現時每月約有70萬名讀者，估計計劃極有可能為公司帶來盈利。
特訂深度遊 駐外記者為你安排行程
《紐時》近年積極在發行量與廣告這兩大收入渠道之外，拓展其他收入來源，包括直播研討會、創辦酒會及在網站售賣公司紀念品等。該報亦設立旅遊網頁《Times Journey》，讀者透過網站訂購前往伊朗、古巴等國家的深度旅行，行程由《紐時》駐外記者安排。
去年，《紐時》的直播會議、電子商務服務等「其他收入」為公司帶來高達9500萬美元（約7.4億港元）的銷售額。但該報變得愈來愈依靠讀者支持，加上廣告市場變化甚大，該報本周較早前公布，由於網上訂閱人數增加，首季盈利比預期好，但報紙及網上的廣告卻下跌，引發外界對媒體公司業務的擔憂。
（彭博／紐約商業報）