2011年內地推出清裝劇《後宮甄嬛傳》大受歡迎，令飾演華妃的蔣欣知名度急升，收穫許多粉絲。而作為女明星的她，毫無架子相當貼地，近日更分開自己張開腿坐在路邊攤吃生蠔的影片，大口大口吃，而且還是素顏上陣，讓不少網民激讚不做作做最真實的自己。

從影片中可見，打扮輕便的蔣欣原本只是出門踩單車進行減肥，沒想到在過程中眼見烤生蠔的路邊攤檔，實在令她忍不住停下來光顧，一口氣買了十二隻烤生蠔，而她亦非常貼地地張開腿坐在路邊攤上進食，大口大口的吃，吃得津津有味。

作為大明星的她全程零遮掩，甚至素顏上陣。從畫面中可見，其皮膚白淨，五官端正，臉部輪廓線條明顯，整個狀態非常之好。而吃完之後她就繼續進行減肥計劃，努力踩着共享單車減肥：「吃完以後接着減肥。」不少網民都激讚她真實做自己。