【美女廚房】劉佩玥菜刀當鑊鏟 焗鵪鶉未煮熟嚇窒阿Bob

撰文:關穎賢
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全新一輯《美女廚房》星期六(9/6)播出第2集,上一集播出網民負評超多,今集有明顯改進,有劉佩玥(Moon)、高海寧(高Ling)及JW(王灝兒)做嘉賓。

三人於首回合要限時炮製指定菜色「焗法國鵪鶉」,高Ling手勢純熟,反觀JW和阿Moon就「姐手姐腳」,到最後3分鐘還未落鑊,好似連基本下廚技巧也沒有。

阿Moon除了將菜刀當作鑊鏟外,更笑言忘記所有烹調步驟,JW更將整塊煮不熟的豬肉塞進鵪鶉之中,三位主持人林盛斌(Bob)、蕭正楠、張振朗見狀已心知不妙。

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劣食上桌 阿Bob為節目「犧牲」

去到大家最期待的試食環節(劣食?),三位主持與貴賓評判曹永廉及黃浩然見到三位的完成品,當堂「打個突」。

Moon所煮的鵪鶉切開還是血淋淋的,6位評判包括靚仔廚師Justin咬了一口就立即將肉吐進垃圾桶,Bob更為節目「犧牲」,挑選了最生的一塊肉,咬了一口就搞笑謂:「咬落去就已經聽到啲筋嘅聲!真係完全唔熟!」到大家品嘗JW的鵪鶉時,因為JW知道鵪鶉未熟,所以好貼心地將麵包粒和素材蔬菜作伴碟,起碼讓評判有食物落肚,但蕭正楠就直言試完三人的菜式後,不但嘗不到肉味,滿口都是血腥味,完全貼近茹毛飲血的「境界」。看到主持連生肉都要照食,真係隔住mon都想嘔,但其實笑到標眼水!

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暴歾天物! 逾千元黃皮老虎斑變垃圾

煮完指定菜式,三人需要活捉身價過千港元的黃皮老虎斑,煮一道見家長菜式給評判評分,無需劇透都知,這些黃皮老虎斑將成垃圾,認真「嘥料」!

JW由將魚從魚缸放到砧板上一刻開始,已瘋狂尖叫,後來這尾黃皮老虎斑作垂死掙扎,彈了一下,JW更嚇至花容失色。Moon就在烹飪過程中更搞笑地用熱水壺煮意粉。而高Ling在這個環就將形勢大逆轉,以一道清蒸老虎斑取勝,各評判都大讚老虎斑鮮味,還指高Ling嫁得出。

最後總共兩回合,就由高Ling以78分勝出,成為今集的美女廚神!

+2

半小時整焗鵪鶉時間不足?

對於阿Moon整「焗法國鵪鶉」最後如刺身般上枱,有觀眾認為,只得30分鐘整好這道菜式是否時間不足,蕭正楠今日(6月10日)在第4集開廠錄影前受訪時直言,廚師示範用多少時間,嘉賓就會得到多少時間。「但佢哋之前連洗鵪鶉都洗半個鐘,即係話要好快手,我哋唔可以無了期咁畀佢哋去整個餸,咁樣唔公平,即係廚師用咗幾多時間做,你就要用番幾多時間去做,做咗出黎無論幾好食或者幾難食,我哋一律接受。」又指,如果製成品是好吃,一定會食清光。

至於阿Bob認為,整個節目的精髓在於讓觀眾看到女嘉賓「雞手鴨腳」,食物質素也重要,但相信往後「生食」會有,但不會經常出現。「我諗唔會全部都係生嘅,有一啲人佢哋把握時間,可能我哋做Briefing都會話畀佢聽,真係得30分鐘,你要好好地睇住時間,你焗鵪鶉嘅話,點都預番10分鐘。」