【有片】發揮暖男魅力 袁偉豪、徐肇平、張啟樂開年有約

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有人話識煮飯的男人特別有魅力。

今日是大年初二,家家戶戶會炮製豐盛的開年飯,寓意新一年豐衣足食,三位男士「施馬Sir」袁偉豪、徐肇平(Shaopin)與張啟樂(Ben)亦不例外,喜歡下廚的他們,表示要親自下廚為開年飯「添餸」,令平時屬於女人的廚房,頓時充滿男人「魅」。

袁偉豪不單止是新一代型男,更是喜歡入廚房煮東西給女友吃的細心男。(梁碧玲攝)

袁偉豪經常煲紅棗茶給女友,要煲雪耳紅棗桂圓茶當然難不到他,只需30分鐘完成。(梁碧玲攝)

袁偉豪愛下廚 一切由洗碗開始

 

三位型男之中,只有兩年入廚資歷的袁偉豪經驗最淺,他擅長炮製甜品,「我會鍾意早餐煮一個pancake,加不同生果,又可以混入不同的乳酪,感覺好滿足。」今次他選擇煮雪耳紅棗肉桂茶,一來容易,二來在吃得飽飽的日子,最好飲這個茶來中和一下。「紅棗對女性有益,所以我不時都會煲,讓女友(岑杏賢)品嘗。」盡顯袁偉豪細心一面;其實他喜歡下廚,源自喜歡洗碗開始,「以前跟家人住,一行入廚房會被阿媽趕出來,直至搬出來自住後,開始多入廚,因為我鍾意洗碗,喜歡將廚房抹得整潔,抹下抹下,廚房變成屬於我的地方,於是開始下廚,我都是憑細個看烹飪節目的記憶,或跟網上食譜來煮。」

 

雪耳紅棗桂圓茶

做法:紅棗去核、桂圓(龍眼肉)、雪耳及水放煲內,以慢火煮30分鐘即可。

徐肇平坦承對中菜沒有興趣,就算媽媽教他做蘿蔔糕後,他也會瞬間忘記。(梁碧玲攝)

三文魚青瓜沙律簡單容易,作為餐前小食最好不過。(梁碧玲攝)

徐肇平對中菜「煮趣」不大


身為黃淑儀Gigi姐的兒子,徐肇平5歲開始下廚,不過他只喜歡煮西餐,對中菜沒有興趣。「新年,媽媽會整好多蘿蔔糕,我都有好多朋友會向媽媽訂蘿蔔糕,不過我就沒有興趣,新年我只是負責食。」今年是徐肇平第二年在香港過新年,「新年氣氛當然是香港好過溫哥華,去年新年我到嫲嫲家拜年,今年應該都是同家人聚會。」徐肇平在開年飯揀選炮製三文魚青瓜沙律作為餐前小食,原因農曆年大家多吃中菜,所以中菜留給GiGi姐負責,他只炮製一個輕巧小食。

三文魚青瓜沙律

做法:青瓜去皮切片、三文魚切薄片,然後在已切片的青瓜上塗上Cream cheese,再將三文魚放上Cream  heese,再加少許黑椒,完成。

自幼父母外出工作,加上沒有零用錢,令張啟樂煮得一手好菜。(梁碧玲攝)

兩包紙包檸檬茶再加雞翼,便可炮製出色美食。(梁碧玲攝)

張啟樂未有因廚得女友

 

張啟樂自小五開始下廚,他下廚原來基於沒有零用錢,「識煮飯是迫於無奈,因為小學時,父母外出工作,只有我在家,在沒有零用錢下,唯有自己煮。」張啟樂喜歡自創菜式,今次他又自創特別菜式「檸檬茶雞翼」在開年飯加餸。雖然有一手好廚藝,但張啟樂未有因此而找到「真命天女」,他說:「我沒有刻意下廚追女仔,反而之前拍拖,對方都是事後才知道我懂得炒兩味。」沒有利用自己的拿手愛心晚餐鎖住心儀對象的心,張啟樂似乎有點輸蝕。

 

檸檬茶雞翼

做法:先把雞翼煎一、兩分鐘,然後加入兩包紙包檸檬茶炆雞翼,直至收乾水為止。

究竟落廚的男士是否特別有魅力呢?除了單身的張啟樂認為沒有外,袁偉豪、徐肇平一致認為或多或少會有特別魅力,其中徐肇平說:「會有,不過除了阿媽之外,我好少會煮給女仔吃,覺得煮飯給其他人吃好大壓力,煮給阿媽吃,就算我煮燶,她都會話好味。」

 

場地提供:RENT A KITCHEN@觀塘



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