【動感精選】伏特加「絕對」是雞尾酒良伴　中菜配搭限定

相信伏特加不少人都飲過，不過絕大多數人都是視之為雞尾酒的一部份，絕少單一飲用。所以，在終年不凍的香港，伏特加就是雞尾酒的代名詞。聖誕臨近，又是宴飲時候，絕對亦樂(Absolut Elyx)將會在這個假日，在不同的名酒吧人手精心製作的雞尾酒遊走香港。

這幾款伏特加雞尾酒的落腳地，都是城中名餐廳：Blue Butcher、Fish and Meat、Mercedes me、Mott 32、Potato Head、Q88、Seafood Room和Zuma。

Blue Butcher由著名Breakfast Martini中取得靈感調校成花香和柑橘香味的Grind；而Fish and Meat則以Lilet Blanc、青檸汁、青瓜和辣椒製作成Pepperonchini；Potato Head調校的則是以茉莉花茶、橙花和新鮮檸檬的調製而成的Butterfly﹔另外，剛剛翻新完畢的Q88則帶來了以幹胡椒酒和鹽味Lillet Blanc精心打造而成的Black & Copper；Seafood Room的客人就會品嘗到以新鮮草莓、青檸和菠蘿的混合而成的Flamingo；Mercedes me則會帶來會讓雞尾酒愛好者一試傾心的Vodka Sake，一種配對絕對亦樂和清酒、青檸和奇異果以帶來清淡和充滿果味的醒神雞尾酒；而ZUMA就會提供混合凸椪橙、百利甜酒和烤麵包的精華而調製出來的Equinox Bloom Martini。如果想一邊晚飯一邊飲雞尾酒，更推介Mott32的中菜food pairing：脆皮鮑魚、排骨和炒飯等經典菜餚進行配搭，味道合襯，這個成功的「中西合璧」是雞尾酒愛好者都意想不到的。