【綠野童樂】惜食媽麵包皮當寶 小孩爭住食

撰文:梁蔚澄
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由市區長途跋涉來到野外參加「大自然讀書會」,小孩當然四處走,一位媽媽突然拿出一盒食物,打開盒子,忘形玩樂中的孩子們竟個個走來爭着吃……

(潘思穎攝)

令小孩安靜下來的法寶就是媽媽Duck Duck特製的麵包皮小食。她說,與其讓麵包店把剩餘的麵包皮一袋袋扔掉,不如拿來炮製美食,更可當作小孩的零食。做法簡單,在麵包皮上加上蒜蓉、橄欖油、香草等材料,再放入焗爐便可成香脆可口的麵包條。

「野人」栗米洗碗秘笈

(潘思穎攝)

大家一般都只吃粟米粒,粟米衣會扔進垃圾桶內,其實這才是寶。上水自然脈絡教育農場負責人之一的「野人」便傳授了粟米環保大法。其實脫下來的粟米衣可以當作百潔布使用,可去除碗碟內的油膩,是媽媽洗碗好幫手。

(潘思穎攝)
(潘思穎攝)
(潘思穎攝)
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