在社交網站設立《香港公共屋邨圖片集》專頁的版主梁瑋鑫（William），在2012年至2013年期間，由於看見各區的冬菇亭陸續展開翻新工程，他便拿著相機走訪禾輋、愛民、祥華、新田圍、博康、沙角和彩雲等多條屋邨，希望以相片將這些大排檔原貌保留下來。William表示，自己最初在2003年已經開始拍攝冬菇亭，並一直拍攝至今。領展今年決定，明年與商戶再續一次最多3年合約後，便會收回沙角邨冬菇亭的店舖進行翻新。小時住在與沙角邨附近的William慨嘆，若沙角邨冬菇亭翻新後，屹立沙田區快要40年的歷史就要消失，「變成一間餐廳，已不是那種為港人熟悉的『地踎』文化。」他解釋，這些相片統一採用黑白來呈現，一來希望可以淨化畫面，二來也表達對冬菇亭最後歲月的感嘆。（照片由梁瑋鑫提供）撰文：黃靜薇、徐尉晉
在社交網站設立《香港公共屋邨圖片集》專頁的版主梁瑋鑫（William），在2012年至2013年期間，由於看見各區的冬菇亭陸續展開翻新工程，他便拿著相機走訪禾輋、愛民、祥華、新田圍、博康、沙角和彩雲等多條屋邨，希望以相片將這些大排檔原貌保留下來。（照片由梁瑋鑫提供） William表示，自己在2003年已經開始拍攝冬菇亭，並一直拍攝至今。不過當時角度傾向以記錄建築物為主，2012年開始才始進而探討人與建築的關係。（照片由梁瑋鑫提供） 領展今年決定，明年與商戶再續一次最多3年合約後，便會收回沙角邨冬菇亭的店舖進行翻新。小時候William住在與沙角邨只有兩街之隔的愉城苑，坦言沙角邨冬菇亭予其感受殊深，他坦言：「聽到這個消息都頗愕然，早2、3年前翻新商場時，（領展）也沒表示已翻新冬菇亭，大家都以為它不會改變，怎料還是躲不過。」（照片由梁瑋鑫提供） 他眼見領展接手管理後，屋邨改變就愈來愈急遽，冬菇亭數年間已有翻天覆地的變化，例如位於屯門三聖邨、規模最大的冬菇亭，初時租予附近的艇戶經營小生意如士多辦館，「但2年前已變成高級海鮮酒家。」（照片由梁瑋鑫提供） William慨嘆，若沙角邨冬菇亭翻新後，屹立沙田區快要40年的歷史就要消失，「變成一間餐廳，已不是那種為港人熟悉的『地踎』文化。」（照片由梁瑋鑫提供） 在社交網站設立《香港公共屋邨圖片集》專頁的版主梁瑋鑫（William），拿著相機走遍全港二百多條屋邨，拍下當刻的人物風情。（照片由梁瑋鑫提供） William 認為大排檔的環境擠迫混亂，在視覺上較難找到重點。由於不是擺拍照片，因此每次舉起相機也需要一點勇氣，他表示：「高調的拍攝往往顯得突兀，亦破壞了自然流露的畫面。」他坦言仍在學習，如何在拍攝時讓自己融入環境之中。（照片由梁瑋鑫提供） William表示，這些相片統一採用黑白來呈現，一來希望可以淨化畫面，二來也表達對冬菇亭最後歲月的感嘆。（照片由梁瑋鑫提供）