【緬甸攻略】仰光最出名歐洲風茶室 必試特產茶葉沙律

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在仰光,最出名的餐廳莫過於Rangoon Tea House,主打傳統緬甸菜式,但食物質素奇高,環境更有如外國cafe,甫踏進店內,根本不會認為自己置身於曾封閉多年的國家舊都,反而更像是身處於歐洲某處的茶室,完全擺脫了緬甸菜本身給人粗糙的印象,難怪CNN上年更將其評選為「世上最好的11家茶室之一」。

攝影:黃子卓

可能現在大家不認識緬甸菜,但10年或20年之內,我們應該要令全世界認識緬甸菜。
老闆Htet Myet Oo

Rangoon Tea House的老闆Htet Myet Oo在緬甸出生,但在英國長大,所以極受英國文化的薰陶。他記得小時候吃到的英國菜,都不怎樣注重賣相,最多也就是炸魚薯條之類,但到他大學畢業後,短短十數年間,英國菜竟已於世界佔一席位,更出現如Jamie Oliver、Gordon Ramsey等英國名廚,所以他覺得緬甸菜也可以做到這樣,「我要吸引想吃緬甸菜的當地人,但我們的擺盤會更與別不同,食材也更優質,當然我也想吸引外國客人。」老闆Htet Myet Oo說。想認識更多緬甸菜式,即刻去片。

按圖看更多精緻緬甸菜式

老闆Htet Myet Oo於英國長大,回到緬甸後,就想將緬甸菜式改良,令全世界對緬甸菜改觀。

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Rangoon Tea House
地址:77-79 Pansodan Rd (Lower Middle Block), 緬甸仰光
電話:+95 9 979 078681



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