【銅鑼灣火鍋】首間一人蒸氣鍋!食齊龍蝦鮑魚再加魚湯打邊爐

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打邊爐一人一鍋已是常態,近年冒起的蒸氣鍋也趕上潮流。最近銅鑼灣就開設了全港首間一人蒸氣鍋專門店,店主更是香港仔的海鮮批發商,海產都特別新鮮。

攝影:曾兆璋

香港仔直送 10款生猛海鮮

就如平常一人鍋一樣,店內的食物多以套餐為主,晚市設三個海鮮套餐,根據海鮮配搭而又有不同價錢,最豐富的就有齊龍蝦、肉蟹、鮑魚、扇貝、蟶子等10款選擇,款款飽滿鮮甜。
值得一提的是,其中一位店主是香港仔的海鮮批發商,店內海鮮都是他親自挑選的揀手貨,由香港仔直送,並放在水缸內展示,狀甚生猛。店方在接到客人柯打後,才撈起海鮮備用,確保新鮮。

按圖睇火鍋及海鮮價錢!

店主之一是香港仔的海鮮批發商,因此海產都特別新鮮。

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配粥底或自家魚湯

吃過海鮮後,當然也不能浪費蒸海鮮的肉汁。客人可選南瓜芋頭粥底作結,或是加添魚湯繼續打邊爐。魚湯是店舖自家製,每日以40-60 斤海魚熬製,色澤奶白,鮮甜濃厚。而所有套餐都會連帶蔬菜、丸類、麵類、自選兩款肉類,雖說是一人餐,但實際分量不少,足夠兩位女士分享。不夠喉的話,也可點不在套餐內的韓國蠔($28/隻)、象拔蚌($138/隻)。

按圖睇附送配料及湯底!

魚湯以大量新鮮海魚熬製,設原味、麻辣、鮮茄等口味。

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午市$118套餐 有蟹有帶子

除既定三款套餐外,午市也設更輕盈的超值餐,包括帶子、蝦、鮮魚片、白蜆、大蜆5款海鮮、半隻蟹/鮑魚/元貝/蟶子皇(四選一)、一款肉、蔬菜。另有魚湯湯麵,價錢由$42起。此外,客人入座後都可掃描專屬的QR code,即可在網上自助點餐。

午市海鮮蒸鍋套餐/特價$118(帶子、蝦、鮮魚片、白蜆、大蜆、蟹半隻、特選蔬菜、一款肉)

船渦 Boat Boat Steam
地址:銅鑼灣謝斐道 500 號維安商業大廈3樓
電話:2885 0268
營業時間:12nn-3pm、5:30pm-11:30pm
備註:晚市最低消費$200/位



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