【泰國曼谷】安帕瓦水上市場美食攻略 23款必試地道小食燒烤甜品

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之前分享了「安帕瓦水上市場」的交通資訊和所謂「坐船拜5個寺廟」的行程,這一篇我想繼續分享在這水上市場的所見所聞,其中大部份都是跟食物比較有關的啦~(其實這裏也有很多賣服飾、雜貨、紀念品的商店跟攤子,只是那類的店有些會不喜歡讓別人拍照,所以我主要是拍吃的為主)我覺得來這裏就是放膽吃、用力吃,可以多多嘗試各式各樣的泰國小吃,不然每次吃一樣的也沒意思。

(p.s.泰國的地名都有各式各樣奇怪的中文翻譯,照片中那個牌上雖然寫着「安葩洼」,可是大部份繁體中文的書籍、網站使用的都是「安帕瓦」居多……)

安帕瓦水上市場(老錢的老巢提供)

講到「泰式料理」,大家都會聯想到椒麻雞、泰式咖哩、打拋豬或雞、蝦餅、青木瓜沙拉、檸檬魚什麼的,但那些只是冰山的一角而已……真的到了泰國以後才會發現還有好多好多沒吃過、沒聽過、沒看過的食物,尤其是小吃類的。

我早期去泰國旅遊的時候都不敢隨便吃泰國路邊攤的食物,因為總是會有些人說「不要亂吃,不太衞生,吃了可能會上吐下瀉甚至因而毀了整趟行程」,感覺很可怕。不過後來嘗試了幾次,其實也沒人家說得那麼誇張,「大部份」情況下我吃了都沒事,只有少數幾次有腹痛、腹瀉……但我在台灣吃台灣的路邊攤一樣有時候會吃到拉肚子,所以這種事真的是跟個人體質和你吃的攤位有關,也不能一竿子打翻一船人說「泰國的路邊攤全都XXXX」這樣啦~(p.s.也有一群人說「去泰國就是要吃路邊攤才是王道」)

我個人是建議,「泰國的路邊攤可以吃,但出國前最好先攜帶治療腹痛、腹瀉的藥,以備不時之需」,以防萬一總不會是壞事。

這些是我現在出國會帶的藥(不只是去泰國去其他國家我也會帶)。(老錢的老巢提供)

這些是我現在出國會帶的藥(不只是去泰國去其他國家我也會帶)。我知道有些人看了會覺得我太Over,哪有這麼誇張!?其實我早期出國也沒帶這麼多有的沒的藥,但有幾次身體真的很不舒服,連走去藥局都覺得手腳無力,而且又不太曉得自己的那些症狀要怎麼用英文講...(去醫院的話可能醫藥費很驚人而且又不曉得跟醫生溝通會不會有障礙)所以感冒、腸胃不適這類的症狀我自己是覺得如果自己帶的這些藥可以解決的話可以省掉很多事......

言歸正傳,搭船回來以後我跟我朋友BB開始逛街和覓食,安帕瓦真的還蠻好逛的!

想知道安帕瓦水上市場的美食推介嗎?按圖放大以下圖片!(1港元約等於4泰銖)

▶ 路邊攤

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▶ 蛇皮果味雪糕 &手工製雪糕

這家叫「SRIMALA」的雪糕店,賣的雪糕是「雪葩(Sorbet)」的那種,差異簡單來說就是含的乳脂類成份比較低,如果是水果的口味,吃到的就是比較接近水果原汁的滋味。

附近不遠處還有一家叫「MooDang」的店,這家賣的不是雪葩,而是手工製作的雪糕,以好吃程度來說我覺得超越剛剛那家「SRIMALA」而且這家的服務態度也比較好(剛剛那家的小姐臉有點臭……)

▶ 文青風餐廳

冰店的後面是一家有點文創風的餐廳,如果你有買冰的話可以坐在這邊吃,另外想吃點熱食的話,這裏也有賣米粉湯喔~

▶ 逛市集

除了吃以外,還有很多東西可以買,大多價格都跟某些平價夜市賣的差不多,只不過價廉、未必物美,自己挑選時要張大眼睛(這麼便宜的東西自然是不會像百貨公司的精品那麼有品質保障)還有賣食物磁鐵,我知道這個台灣也買得到,但有些專賣店賣得比較貴,這裏的是一個40THB(大約港幣10元),我手癢買了幾個,肚子餓的時候可以拿出來望梅止渴一下……

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▶ 泰式糕點

這攤賣的是蝶豆花的飲料,台灣是最近這一、兩年蝶豆花飲料才爆紅,泰國則是很早就有在使用這種花來為飲料、米飯等食材染色了(它是天然的食物染料,而且含有花青素,基本上喝這個還蠻健康的)。

還有一瓶更神奇,它是「雷公根(Gotu Kola)」的葉子打成的汁,「雷公根(崩大碗)」是一種傘形科的草本植物,喝下去有一股超濃郁的青草味……不過算是健康的草本飲料,多喝的話據說可以利尿以及促進血液循環之類的。這攤還有賣很少見的「刺苦瓜(Spiny Bitter Gourd)」(至少對我來說很少見啦~)它是一種茄紅素很豐富的……算蔬菜類吧!?可以打成汁來喝,也可以煮成湯或直接炒來吃,我們的台東聽說也有某些地區有栽種這個。

▶ 泰式草本特飲

前面都沒什麼看到水上市場的「水」,接下來這一段比較多攤商是像我前面說的一樣,把船停靠在岸邊,船上擺放了新鮮食材跟簡單的煤氣爐或烤爐,等餐點烹煮好了才送上岸邊的餐桌讓客人享用。

我自己是覺得啦~都特地跑來安帕瓦水上市場了,就一定要體驗一下坐在岸邊的矮桌旁跟船上的老闆、老闆娘點餐的樂趣(有不一樣的feel~),否則的話其實不用大老遠來到這邊,直接在曼谷市區的夜市也是可以吃到類似的東西。

▶ 水上攤販

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嗯……雖然這不表示安帕瓦水上市場每攤賣這類料理的船販品質都如此,但我體驗過這一次以後,下次去安帕瓦應該不會再吃這種岸邊、船上烹調的海鮮料理了……(再次強調一下,也許有別攤的口味比較好,我不是說這邊每攤都不值得吃喔!)

我那次去安帕瓦住了兩天一夜,第二天中午來此覓食時選中的是這家「Pawat Somtum Seafood」,他們除了有賣各式海鮮以外,門口碳烤的香味更是凡人難以抗拒。其實我在第一天經過的時候就很想吃吃看了,不過那時要留肚子吃其他路邊攤,所以暫時忍耐住……我在寫這篇時上網查了一下資料,這間「Pawat Somtum Seafood」在「TripAdvisor」上是網友們票選安帕瓦第一名的餐廳,難怪我當時會被它給吸引。

▶ 安帕瓦最好吃的餐廳「Pawat Somtum Seafood」

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最後再分享給大家一個攤賣「糖絲春捲」的攤位,(說攤位其實只是一台腳踏車......),這一攤位在某間公共廁所附近。你們仔細看照片左邊有一個「TOILET」的指示牌,BB說這攤在安帕瓦很有名。這種糖絲春捲算是「大城(Ayutthaya)」的名產,不過比較特別之處在於在大城或其他地方買到的大多是一大包糖絲外加一包春捲皮。如果你只有一個人想吃,會擔心買那樣太大包、吃不完,但這家的伯伯是直接幫你包好好,春捲皮的Size也比較小。

▶ 糖絲春捲

安帕瓦好吃、好逛的當然不只這些,只是我再寫下去的話不曉得要寫到何時,所以先分享到這裏就好。反正這種地方也很難逛得很透徹,沒去過的朋友看這篇稍微有點概念就好,大家真的前往的時候可以去發掘其他的好店,如果有覺得什麼很值得吃或很值得買的也歡迎交流一下喔~

安帕瓦水上市場

【本文獲「老錢的老巢」授權轉載。】



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