【武打星蹤】劉家洪拳:何麥(上)

攝:賴家俊

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年過三十的讀者,未知大家還記得八九十年代看香港武打片,總常見到一位短髮標悍的老外反派,雙腿矯健有勁,最後又給主角打得落花流水?戲中,這位窮兇極惡的壞蛋,常與洪金寶等打星作對;現實中,他是劉家洪拳大師─何麥(Mark Houghton)師傅。闊別銀壇差不多二十年,這天《武備志》有幸邀得何麥師傅採訪,分享他當年拍攝武打片的點滴,並訴說近況。

看邵氏電影迷上洪拳

《瘋猴》海報(網上圖片)

何麥祖籍英國,對他這輩外國人來說,大多數是給李小龍電影打動而迷上中國功夫,但何麥偏偏不是李小龍頭號粉絲。他對中國功夫著迷,源於他看了劉家良師傅演的邵氏電影。

何麥憶述,他自少好動,十多歲已習過空手道、柔道,醉心武術。當年英國,教中國功夫的人實力平平,他有幸認識到馬來華僑,告訴他馬來西亞那邊有一些不錯的中國武館,而他家族那邊開酒店,可以請他打工,讓他安頓生活,專心習武。後來,他在馬來西亞的戲院,買票觀賞了由劉家良師傅擔任導演、武指和演員的邵氏電影《瘋猴》,深受劉師傅的洪拳所吸引。在當地朋友引薦下,找上一位何錦榮(音譯)的洪拳師傅拜師學藝。

可是,不同於現在上武館交學費般容易。當年,洋人學中國功夫,是剛開始的世界潮流,對很多傳統國術師傅而言,總帶點有色眼鏡看他們。何麥表示,當年馬來西亞的洪拳師傅,一見他洋人,瞧不起他,小看他沒恒心學中國功夫,勸他回去學拳擊。可是何麥不服,堅持要學,還問多少學費,於是師傅與他打賭,只要他捱過七日,不收學費。如是者,何麥每天上館,花好幾個小時紮馬,只要他手腳稍有痠困鬆懈,一記藤條便狠狠吃下來。如是者,第八天,師傅打賭他不回來,結果,門口傳來一聲招呼聲,何麥繼續回來了。

攝:賴家俊

虎鶴雙形拳打出師徒情誼

電影劇照(網上圖片)

何麥八十年代由馬來西亞回英國,開館授徒。期間遇上一位商人朋友,說他認識香港劉家良師傅,可作引見。何麥高興得放下英國事務,來港一會劉師傅。第一次見面,劉師傅邀他打一套洪拳看,說他打得不錯,便邀請他留在香港,參與由劉師傅執導的《新最佳拍檔》(簡稱《拍》),他開心得不得了,因然答應。由於《拍》一片延遲開拍,他留在了香港一段日子,反而由高飛(1952—2017,香港著名演員及武術指導)邀他先拍《殺手天使》,這套片成為他正式入行作品。
何麥憶述第一天去《拍》片場開工,劉師傅將他介紹給其他工作人員,還邀他即場合力打出一套「虎鶴雙形拳」。能夠與偶像同場較勁,成為了何麥畢生難忘的時刻。

首任副武指給成家班取代

《醉拳II》劇照(網上圖片)

何麥與劉家良合照(網上圖片)

1994年由劉家良執導《醉拳II》,何麥有幸獲委任副武術指導。當時他經劉師傅訓練學習蔡李佛,再由他教黃日華等演員耍練。在拍攝期間,有一晚與劉師傅晚飯,劉師傅向他暗示,你經常叫我「師父」,好像有些事未做。他馬上跑出去找一封利肆,入來斟茶下跪,自此,「師傅」成為他一生的「師父」。

拍攝期間,劉家良與成龍因分歧,與他的劉家班中途離去。某日,何麥收到成龍打來電話,希望他回去演最尾反派打角。何麥對成龍說,他是劉師父弟子,請成龍直接找他師父洽談,並且表示工資要收回行規價。結果,成龍再沒有找他,電影上映時,導演雖仍有劉家良名字,但副武術指導卻是「成家班」。

 

洪金寶大哥關心同工

《瘦虎肥龍》劇照(網上圖片)

何麥憶述,龍虎武師是一份驚心動魄的工作。在拍攝上,就算遇到真正驚險的場面,也不能說出口,否則會給人看不起,無人敢起用。菲林年代每日拍攝成本不菲,若果因武師怯場而重拍,隨時可能拍多日超出預算。他就試過在片場,見到有武師因怯場而給劉師父責罵。

所以在拍攝對打場景時,為求效果迫真,很多時是來真的。他記得拍《瘦虎肥龍》時,洪金寶想與他重演李小龍對羅禮士對打一幕,當中洪金寶會特寫踢他頭,第一場翻看覺得不夠真。洪金寶問他:「Mark,若果來真你捱到嗎?」何麥答應了,硬著頭皮吃了一記重踢,頓時暈了十多分鐘。放工時,那天已拍完所有戲份,洪金寶卻叫他明天繼續來上班打咭,他不明所以,原來是洪金寶見他辛苦,想他回來打咭找地方休息,多出一天糧。

洪金寶與何麥的對打戲請見 1 時 33 分至 1 時 34 分

 

比較香港荷里活拍攝

《Matrix》幕後片段

問及如何評價香港近來的武打片。何麥認為,香港拍到比荷里活好的武打片,因為上一代的武打明星,好多俱有習武底子。當年劉師父便多次強調,演員要真正習武,才能打得好看。制度上,港產片給武術指導好大權力,拍打鬥時,導演會全權交予武指負責,武指可以要求如何擺機,可以跟剪接跟進剪哪個特寫好,所以港產武打片特別好看;相反,荷里活的武指,只是拍前教演員怎打,至於怎樣擺機、剪接更無權過問。

他表示可以《Matrix》為分界線,袁和平帶了香港技術過去,當時外國很多人不認識吊威也(英文Wire的音譯),揶揄吊威也是難登大雅的拍攝手法。不知道適當運用威也,可以營造出轟飛敵人的效果,令畫面更具逼力。現在,荷里活有些打星、武指受香港武打片影響,技術愈來愈進步,反而香港武打演員青黃不接,喜歡找些有跳舞底的「小鮮肉」,雖然做到一字馬,但打得不好看。

 

(下期再繼續何麥師傅的訪問,談談他的近況和怎樣看洪拳推廣)



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