【集體回憶】扎根荃灣36載 標記燒臘突結業 居民：又少一間老店
撰文：楊羨庭
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「今天且有暫別，他朝也定能聚首……」扎根荃灣36載的「標記燒臘飯店」，曾經是一大班人吹水吃宵夜又或獨食晚飯的好地方，可惜昨日（1日）門外突然貼出告示宣布結業，告示寫道「光榮結業，衷心感謝，多謝街坊友好支持36載」。該區居民大感驚訝，因全無先兆，表示即使前日經過舖頭也不覺異樣，來不及好好送別。有網民在facebook地區群組公布消息，不少荃灣人感嘆「又多個集體回憶了」。
荃灣標記昨日（1日）突然結業，門外貼出紅紙告示，寫上「光榮結業，衷心感謝」。（網民梁小姐提供）
位於荃灣街市街的標記，開業36年，處於大街大巷，即使未幫襯過也會認得其招牌。每逢冬天，標記門前就會擺放一個煲仔飯檔，有師傅專責控火，途人經過門口都會嗅到撲鼻的飯香。除了煲仔飯，炭燒燒臘、潮州打冷及滷味都是熟客至愛。
居民梁小姐表示，平日送孩子上學必定途經標記門口，前日（28日）經過時聽到其中一位老伙計唱着《友誼之光》，當時沒有特別為意，原來歌聲中藏着不捨之情。
梁小姐又指，標記是荃灣人的集體回憶，自己較常買外賣回家，最喜歡吃標記的打冷。有網民知道消息後大感驚訝，慨嘆「佢啲煲仔飯真心好食，估唔到會咁」、「好多老店一間一間結業」。有人指出，去年標記由大舖搬細舖已經有先兆，質疑是否敵不過加租而結業。
每逢冬天，標記的煲仔飲大受歡迎。（instagram圖片）
不過有知情人士表示，該店早已決定做到上月底（2月28日），其後將舖位交回業主，因老闆考慮到其身體狀況，「做到好疲倦」，而兒子又不願意接手經營，故最終選擇結業。