【日企起死回生術】嚴打醉駕 催生「無酒精」啤酒麒麟FREE

撰文:
最後更新日期:

香港人喜愛日本品牌,但日本自九十年代開始經歷經濟低潮,破產、倒閉、轉手的大型企業不計其數,但亦有企業不斷創新,令業績從低谷攀上高峰,證明老舊行業亦可起死回生。日本知名財經月刊《日經情報戰略》將一系列「改革的軌跡」專欄結集成《成為第一隻跳入水中的企鵝:15家日本知名企業起死回生術》,講述多間日本企業憑著放手一搏的勇氣,作出革命性改變,終能從谷底彈起,屹立至今,其中包括老牌啤酒「麒麟啤」。

說起「麒麟啤」,許多人立即想起新民黨主席葉劉淑儀於2015年的大年初二在車公廟被麒麟撞飛,其後在港曾掀起搶購麒麟啤熱潮,麒麟啤亦在facebook專頁「抽水」稱「麟到開心年初二登場」。難得是後來有人送麒麟啤給葉劉淑儀,她亦欣然接受,令事件變成「一團和氣」。

麒麟啤的創意非單祇在fb小編,在產品改良方面亦然。該公司在10年因日本對酒後駕駛法例更趨嚴格,推出酒精含量極低、標示「Alc.0%」而被簡稱為「零酒精」的「麒麟Free」(「KIRIN FREE」),標榜駕駛者也可安心飲用,最終成功搶先攻佔市場,成為業界仿傚對象。

以下是《成為第一隻跳入水中的企鵝:15家日本知名企業起死回生術》 的節錄內容,收錄了「麒麟Free」的誕生過程:

日本酒駕罰則變得更嚴格,影響傳統啤酒的銷量。(視覺中國)

麒麟投入新商品開發是在2007秋天,當年9月道路交通法規再度修改,酒駕取締的罰則更為嚴格,該公司不斷接到消費者詢問:「喝了Beer Taste飲料後可以開車嗎?」,麒麟啤酒只能回答:「雖然酒精含量非常低,但還是含有酒精,因此請勿開車。」這樣的詢問,也顯示出潛藏的需求。

於是麒麟啤酒動了起來,開始針對「開車時也能安心飲用」這項需求來開發商品。新商品小組的成員梶原奈美子,從一開始就加入商品開發研究所,她的前一份工作是在化妝品公司。

2008年1月,新商品開發小組成員在彙整商品概念時,誕生了「給與車共生的人類」這句廣告詞。儘管這句話並沒有出現在商品宣傳的廣告上,但梶原說:「這句話讓我們看到了商品的方向。」他們認為與其告訴消費者可以在哪些場合飲用,不如直接針對可以享受商品最大好處的駕駛人,來作強力宣傳。

緊接著,就是要為新商品命名。在幾個候補名稱裡,強調不含酒精的Perfect Free在公司內部最被看好。但在市場調查時,卻得到了令人玩味的結果。

麒麟啤酒開發標榜駕駛者可安心飲用的零酒精啤酒,搶先攻佔市場。(資料圖片)

很多接受市調的消費者聽到Perfect Free 或其他名稱後都記不住,只能以「這個」或「那個商品」等代名詞來表示,唯獨「麒麟Free」這個名稱,聽一次就記起來。笠井說:「這是在一般的集體訪問中,不曾出現過的現象。既然這麼快就讓人朗朗上口,商品名稱當然就是麒麟Free。」商品名稱就此決定。

至於包裝方面,則堅持「要有啤酒感」,從原來讓人聯想到清涼飲料Malt Squash的白色配藍色一百八十度大轉變,改成金黃色為底色,再配上象徵麒麟的「聖獸」標誌。梶原說:「我們採用了很多很有啤酒感覺的象徵。」此外,「Alc.0%」的標示也相當搶眼,而不是只單純標上0%,主要是顧及消費者可能會產生「真的零酒精嗎?真的一點酒精也沒有嗎?」的疑慮。

書名:《成為第一隻跳入水中的企鵝:15家日本知名企業起死回生術》 (寶鼎出版)

作者:《日經情報戰略》

創刊於1992年,為日經BP社所發行的訂閱型商業月刊,亦發行於實體書店,為日本知名及有影響力的商業雜誌。此刊物打出「用商業革命來活化IT」的口號,封面更以頂尖企業主照片為主視覺;除闢有企業CIO(情報長)訪談專欄之外,並舉辦「CIO Of The Year」年度遴選、成立「日經情報戰略--CIO俱樂部」。

另有專業企劃,如︰活躍中企業活用IT事例、IT相關最新資訊等報導,也刊載諸多日本版SOX法、IFRS、SCM(supply chain management)、CRM(顧客關係管理)、ERP(企業資源計畫)等相關內容。

書中個案均為雜誌專欄之精采報導,並由總編嚴選集結而成;專欄名為「改革的軌跡~個案舞台下的努力」。

出版社: 寶鼎出版

《香港01》獲出版社授權轉載,標題為《香港01》編輯所擬。

立刻Like!讚好《01熱話》:


X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。