標榜少油少鹽 營養師紐約開「乾淨健康」中餐館 網民轟種族歧視

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不少外國人都愛吃中菜,美國營養師哈斯佩爾(Arielle Haspel)亦不例外,還在紐約開了一間中餐廳,但她對外宣傳時強調餐廳的特點是「clean」(可指乾淨或健康),結果惹來網民批評她種族歧視。

哈斯佩爾最近在紐約格林尼治村(Greenwich Village)開設了一間名叫「Lucky Lee’s」的中餐廳,豈料店名和宣傳手法被網民批評帶有種族歧視。(Instagram)

菜牌上有「香烤橙味椰菜花」

哈斯佩爾最近在紐約格林尼治村(Greenwich Village)開設了一間名叫「Lucky Lee’s」的中餐廳,她在宣傳時指餐廳是為「愛吃中菜又想吃後感覺良好」的人而設,又多次暗示中菜不健康。她曾在一篇Instagram貼文寫道:「聽說你對撈麵為之瘋狂卻很少吃?你說吃完第二天會胃脹和不舒服?那你就要試試我們餐廳不太油不太鹹的撈麵。」她在網誌稱,許多餐廳用味精、牛油和高鈉豉油,她不會光顧附近的中餐館,因為吃完第二天會非常口渴,手指也會腫起。

這些言論惹怒了網民,許多人留言批評「你聽不出自己有多種族歧視嗎」、「別侮辱我們的文化然後從中獲利」、「你在暗示中菜不健康和不乾淨」、「味精令人不適的說法沒有科學根據」;有網民稱,看到菜單上的「香烤橙味椰菜花」就知道餐廳賣的根本不是什麼中菜;還意見指出,傳統中菜並非哈斯佩爾所說的那樣,她吃到的中菜多油多鹽,只是因為當年移民開的餐廳要迎合美國人口味。

餐廳名字疑故意誤導食客

另外,有網民批評餐廳名字「Lucky Lee’s」故意誤導顧客,令人以為餐廳是華人所開。哈斯佩爾其後解釋,她說的「clean」是指菜式無麩質(gluten-free)、無添加糖、少油少鹽,餐廳取名為「Lucky Lee’s」是因為丈夫名字是「Lee」;她又表示「你們的反應清楚表明,我們餐廳的理念存在文化敏感性,我們承諾會聆聽和反思。」

雖然認為哈斯佩爾歧視華人的網民並不接受其解釋,但同時也有不少為她辯護的聲音,覺得哈斯佩爾被攻擊只因她是白人,雙方掀起罵戰,就連評論網站Yelp也留意到該餐廳的頁面有「不尋常活動」,在短時間內湧現大量1星和5星評價。

(綜合報道)

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