印度母雞生出綠色黃蛋 孵得食得如普通蛋 專家懷疑餵過特殊飼料

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打雞蛋發現蛋黃是綠色的,正常人也會以為買到壞蛋。印度一位雞農約9個月前發現所飼養的母雞竟生出綠色蛋黃的雞蛋,不敢食用並讓母雞孵化,但產出的母雞還是誕下綠黃蛋,一家人鼓起勇氣一試,發現味道和一般蛋無異。雞農之後將綠黃蛋的照片放上網,引起一陣哄動,更引來大學專家研究這罕見現象,初步估計雞隻有可能是吃了特殊飼料才會改變蛋黃顏色。

雞農上載綠黃蛋的照片,引來網民關注。(「Shihabudheen Ak」fb圖片)

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事件發生於印度馬拉布蘭(Malappuram),約9個月前,經營一個小型家禽農場的Shihabudheen 發現他的母雞生出一些綠色黃的蛋。他和家人不敢食用,試着讓母雞孵化這批綠黃蛋,成功孵化出6隻小雞。有趣的是,孵化長大的母雞竟一樣產出綠黃蛋。

他們一家遂鼓起勇氣試食綠黃蛋,發現和一般雞蛋味道沒有分別,朋友鼓勵他將這趣怪現象放上網分享,他在自己的facebook戶口上載照片及影片後,意外起來熱議。

雞農煎綠黃蛋食用,發現和普遍雞無分別。(「Shihabudheen Ak」fb圖片)

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從他上載的影片所見,綠黃蛋的外型沒有特別,但一打破蛋殼,裏面的蛋黃卻呈深綠色,無論做出煎蛋或水煮蛋,蛋黃還是綠綠的,看得一班網民嘖嘖稱奇。由於Shihabudheen 拍片紀錄煮蛋過程,網民均認為很難造假,令其農場出產的綠黃蛋成為當地話題,更引起喀拉拉邦獸醫和動物科學大學(KVASU)的關注,希望研究這現象的成因。

KVASU助理教授Harikrishnan S稱,大約需3周時間才能確定綠蛋黃的成因,但他指以往有研究人員發現,可通過餵飼特殊飼料來改變蛋黃顏色,他們亦正研究這個可能性。團隊正將普通的雞飼料餵給Shihabudheen 農場的兩隻母雞吃,看看蛋黃有何變化,雞隻正留在大學觀察。如果3周後,參與實驗的雞隻產出正常的蛋,就可以確認母雞曾在雞場吃過一些特別的東西,否則就要循其他方向找出原因。

Shihabudheen 說,他正計劃孵出更多綠黃蛋雞及綠黃蛋銷售,不過會先等專家完成研究才實行。他指科學家認為母雞吃了一些特殊飼料才會導致蛋黃變色,但他強調自己沒有餵飼過特殊飼料,指母雞吃的都是普通飼料,有時也則會餵有機廚餘。

(綜合)

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